Alle har længe vidst, at agurker anses for et diætprodukt, der ofte anvendes i mange kostvaner. Men på trods af dette deres ejendom tvivler nogle mennesker stadig på, om det er muligt at bruge agurker i pancreatitis, og om de ikke vil skade bugspytkirtlen.
Kan friske agurker tages med pancreatitis?
Agurker tilhører antallet af grøntsager, der er meget rige på vitaminer og sporstoffer. Således er de indeholder vitaminerne A, B, E, C, jern, zink, kalium, calcium, jod og andre, der har en gavnlig påvirke tilstanden af pancreas ved at stimulere dets drift og forebyggelse af inflammatoriske processer slimhinde.
Det faktum, at agurker er 95% vand, antyder, at disse grøntsager ikke kan kontraindiceres i pancreatitis, som nogle patienter er overbeviste om, undtagen dem fra deres madmenu. Med en agurk kost under behandling af pancreatitis er det nyttigt i 7-10 dage at spise 8 kg friske agurker, med kun vand, ingen grund til at spise.kan fremmes
Friske agurker med pancreatitis og at spise, fordi de er vidunderlige losse bugspytkirtlen, genoprette det efter nogle uregelmæssigheder i aktiviteterne i dette organ i fordøjelsessystemet. Om nødvendigt lindre bugspytkirtlen, det tager flere dage at holde sig til agurk kost.
Hvis pancreatitis er tilrådeligt at jævnligt spiser Agurkepureen, som er så rig på fibre, har en mild beroligende virkning på slimhinden i bugspytkirtlen. Friske agurker i pancreatitis kan også fyldes med vegetabilsk olie, vist i denne sygdom, som tilsættes til salater fra disse grøntsager.
Men vi bør ikke glemme, at et stort antal spist agurker er ikke meget nyttigt for organismen, fordi sammen med de skadelige stoffer, de er i stand til at skylle ud de nyttige, hvilket fører til nedbrydning af kroppen. Derfor er det vigtigste ikke at overdrive det med brug af friske grøntsager. Agurker med bitterhed betragtes som særligt nyttige, hvilket er ret ubehageligt for smagen.
Som følge af sådanne egenskaber af friske agurker som en beroligende, antiinflammatorisk og rensende virkning, de er til stede i kosten anbefalet af ernæringseksperter i inflammation i bugspytkirtlen. Det er tilrådeligt at spise friskkogt salat ad gangen uden at lade det være i køleskabet, da de hakkede agurker har tendens til at miste deres nyttige stoffer.
syltede agurker og tomater med pancreatitis
For mange af os er det skik, de udgående "rødder" i barndommen: en tabel, især om vinteren, bør bogstaveligt brast med delikatesser, præparater i form af syltede agurker og tomater. Imidlertid skal patienter med pancreatitis genoverveje deres kost og opgive disse "godbidder".Og i akut form betyder sygdommen eller kronisk, ikke noget.
Forbuddet mod saltede agurker og tomater i pancreatitis, på trods af de åbenlyse fordele ved friske grøntsager, skyldes recepten til høst. Faktum er, at når de bevares, anvendes ingredienser, hvis forbrug i tilfælde af patologier i bugspytkirtlen ikke kun er uønsket, men også farligt.
Disse komponenter omfatter:
- eddikesyre eller eddike;
- citronsyre;
- overskydende salttilsætning;
- krydderier: sort peber, laurbærblad;
- hvidløg, peberrodrod.
Du kan dog ikke være særlig ked af det. Selvom en helt sund person, syltet agurker og tomater ikke vil være nyttigt, da sådanne grøntsager ikke bevarer vitaminer, mineraler og sporstoffer. De kollapser simpelthen i madlavningsprocessen. Sådanne vegetabilske præparater kan kun findes på et traditionelt festbord, da deres regelmæssige brug ikke tilhører en sund livsstils adfærd.