Korrekt ernæring er den største bekymring for mennesker, der er belastet med pankreasygdomme. Det forhindrer sygdommens progression i pancreatitis og hjælper med at oprette fordøjelsessystemet. I sådanne pasients kost må der være mange animalske proteiner, der styrker bugspytkirtlen.
Derfor spørger mange patienter lægen: "Er det muligt at få cottage cheese i pancreatitis?".Naturligvis anbefaler nutritionists at spise cottage cheese med pancreatitis og måltider fra den. Næringsværdi og medicinske egenskaber af dette produkt på grund af den relativt store tilstedeværelse af komplette proteiner, methionin - en essentiel aminosyre, en gunstig kombination af mikronæringsstoffer og vitaminer. Strukturen af proteiner og fedtstoffer i ostemasse er sådan, at de er i stand til hurtigt og hurtigt at absorbere.
Curd kan godt være en uafhængig skål. Da det er perfekt kombineret med alle mulige produkter, produceres ostemassepastaer med forskellige smagsvariationer deraf. De kan være søde, hvis de tilføjer tørret frugt eller frugt, honning eller bær. Ikke mindre nyttigt til morgenmad er mad saltet ostemasse pastaer, krydret med urter, grøntsager, en lille mængde lavt fedt sur creme eller kefir. Når
ildebefindende pancreatitis passere kalcineret frisk ost, som er forberedt derhjemme ved hjælp af calciumlactat, kommercielt tilgængelige i apoteker. Calciummælkesyre brygges med varm mælk, den dannede ostemasse adskilles fra valle og forbruges. Fra ernæring ved en pancreatitis udelukker cottage cheese, der besidder det hævede fedtindhold og surheden. Det bør være en frisklavet pasta og en ikke-sur pasta.
Udover ost i kosten inkluderer retter fra det: gryderetter og buddinger, soufflé og doven pierogi, ost kager og kram.
Ovnsgryde med pancreatitis
Kan jeg inkludere cottage cheese gryderet i pancreatitis? Det skal nødvendigvis være forberedt på problemer med bugspytkirtlen. Gryderetter med kogeost er lavet med frugt og søde grøntsager, for eksempel gulerødder eller abrikoser, æbler eller græskar, pærer eller courgetter. Gryderetter med korn( undtagen hirse og perlebyg) eller makaroni strødt med revet hård ost. Delikate bagtpudder dampes. Opskrift
cheesecake pancreatitis
Dietary cheesecake dessert er fordøjelig varmt anbefales som et forebyggende ernæring patienter, der gennemgår mavetarmkanal lidelser. Det supplerer kosten hos personer med betændt bugspytkirtlen, der bringer det til en behagelig variation.
Kursk budding med pancreatitis kan bages i ovnen eller dampes. Pudding, lavet på damp, har en blid og elastisk konsistens, den er godt bagt inde, har ikke en afløbende hård skorpe. Til præparat brug mel eller korn( tag ikke kun perlebyg og hirse), mælk, bær eller frugt. Foruden pudding kan du lave en frugtkrem, for eksempel banan eller jordbær.
Opskrifter ostemasse på
pancreatitis Når pancreatitis fordel vil sur ost fra 4 - 5% fedt, eller overhovedet, nul. Som en mulighed kan du købe et diætprodukt købt i butikken med en frisk hjemmelavet.
For at gøre hytteost, du har brug for at koge en liter mælk, efter at fjerne det fra varmen, hæld en halv liter til fedtfattig yoghurt. Hvis der er nogle smerter, er det bedre at tage en calcineret version af parabolen. Det sælges i apoteker eller specialbutikker.
Der er en anden opskrift på frisk cottageost. I opvarmet til 60 grader tilsættes mælk 3% bordeddike i mængden af to skeer. Dernæst opvarmes mælken til 90 grader og efterlades i 15 minutter i hvile, således at vallen er bedre adskilt fra den samlede klase. Efter afkøling filtreres det resulterende produkt gennem gaze.
Uden recept på apoteket kan du købe mælkecalcium. Det sælges i form af pulver eller tabletter. En teskefuld pulver skal fortyndes med en liter friskkogt mælk, mens der langsomt omrøres. Sæt ikke den varme blanding på en sigte. Du kan, hvis du ønsker, fylde en spiseskefuld sød yoghurt. I blandingen kan tilsættes nyttige ikke-sure frugter - abrikos, æbler, pærer, græskar, gulerødder.
Curd kan være salt. Få en fremragende og sund kostmad morgenmad, hvis du tilføjer grøntsager, grøntsager, fedtfattig kefir eller sur creme.
Ostpankreatitis
Det anbefales ikke at spise stegt i pancreatitis. Men selv cottage cheese er kedeligt hver dag. Du kan lave cheesecakes fra mælk med lavt fedtindhold. Det er ikke nødvendigt at stege meget, du kan dække det med et låg, så skålen er dampet. En stegt skorpe er dog bedre at ikke spise.
Curd-souffel med pancreatitis
Diætmad-soufflé vil være en behagelig dessert til mennesker, der lider af pancreatitis. Naturligvis er dette et fedtfattigt indledende produkt. Det er ret nemt at lave en skål. Derudover er det velsmagende og nyttigt.
Til madlavning souffl bør cottageost sendes gennem en sigte, mølle eller blender. Det er bedst at tilberede det i en dobbeltkedel eller multivark. Du kan tilføje gulerødder, salat på mælk, semolina eller kiks, smuldret i små stykker.