pancreatitis es una enfermedad inflamatoria de la mucosa páncreas por su exacerbación de los pacientes se ven obligados a seguir una dieta que permite aliviar los síntomas. Además, los productos correctamente seleccionados pueden curar completamente la enfermedad.
¿Puedo tomar tomates con pancreatitis?
No todos los pacientes con pancreatitis saben si la pancreatitis puede ser tomates o jugo de tomate. La mayoría de los nutricionistas coinciden en la opinión de que los tomates pueden comerse con pancreatitis, ya que contienen fibra delicada, efecto beneficioso sobre la actividad del sistema digestivo en general, y en particular el páncreas. Además, los tomates son útiles en la pancreatitis porque la fibra le permite eliminar el colesterol del cuerpo, lo cual es extremadamente importante para una condición de páncreas saludable.
Aún así, con pancreatitis, uno no puede comer tomates verdes, inmaduros, que contienen muchas toxinas. Inevitablemente conducen a anormalidades en el funcionamiento del sistema digestivo, principalmente porque dificultan la digestión, ejerciendo una presión considerable sobre ellos.
El jugo de tomate fresco es una bebida curativa en la pancreatitis, ya que promueve la estimulación del páncreas. Con la pancreatitis, el jugo de tomate se puede mezclar con calabaza y zanahoria, lo que aumenta las posibilidades de recuperación.
Los tomates frescos se pueden comer con aceite vegetal, agregándolo al preparar una ensalada de verduras. En la composición de tomates maduros se encuentran vitamina C, proteínas, almidón, fibra, minerales y sustancias de pectina. En los tomates se encuentran vitaminas del grupo B, ácido fólico y nicotínico, vitamina K, por lo que cuando se trata la pancreatitis con este producto natural, también se puede fortalecer significativamente todo el cuerpo.
A pesar de los efectos positivos de los tomates y jugo en el páncreas, aunque una exacerbación de la pancreatitis debe eliminar por completo esta verdura en el menú de la comida del paciente. Cuando hay pancreatitis, cuando no hay exacerbaciones de la enfermedad, puede beber 200 ml de jugo de tomate sin la adición de sal. También son útiles los tomates guisados, cuando se cocina, que a menudo agregan zanahorias y calabacines.
El consumo moderado de tomates y jugo de tomate en la pancreatitis restaurará las funciones alteradas del páncreas, eliminando todos los procesos inflamatorios de su membrana mucosa.
Pasta de tomate con pancreatitis
Sobre el uso de tomates frescos en la pancreatitis, los nutricionistas aún no han llegado a un consenso. Sin embargo, es obvio que no puede usar productos de producción industrial cuando prepara platos. Esto también se aplica a la pasta de tomate.
Muchos pueden tener una pregunta: "¿Por qué?".La respuesta, como siempre, es simple. En la producción de pasta, colorantes, conservantes, espesantes( almidón modificado), condimentos, incluida la sal, son ampliamente utilizados, lo que tiene un efecto extremadamente negativo sobre el páncreas. Esta "receta" ni remotamente se parece a una comida sana y saludable.
Con la ausencia prolongada de ataques de pancreatitis, puede introducir gradualmente la pasta de tomate, pero siempre hecha en casa. Puedes usar la siguiente receta.
Es necesario tomar 2-3 kg de tomates maduros frescos, lavar. Cortar en trozos pequeños y pasar a través del exprimidor. El jugo resultante( sin piel y semillas) se vierte en una olla y se coloca a fuego lento. Brew tendrá un largo tiempo, 4-5 horas, hasta que el jugo se espese. Después de eso, se vierte en latas, que previamente se esterilizaron. Enrolla las tapas.
Gracias a la ausencia de especias, especias, sal, esta pasta de tomate con pancreatitis puede, de vez en cuando, comer.