Si el paciente mostraba síntomas desagradables de enfermedades del tracto digestivo y cuando se le diagnosticaba gastritis, un flagelo real del presente, no entre en pánico inmediatamente. Es mejor prestar mucha atención a su estilo de vida y nutrición. Solo 2 de estos artículos son las causas subyacentes del inicio de la enfermedad.
Por lo tanto, la corrección de ellos, es decir, llenando su dieta platos adecuados y aprender a llevar una vida normal, no se puede solamente deshacerse de los síntomas más desagradables asociados con gastritis, sino también para evitar consecuencias más graves asociados con sus complicaciones. Principios
cocina
gastritis Para olvidarse de la enfermedad con síntomas bastante desagradables, debe trabajar con su médico para asistir a la elaboración de un menú especial que incluye sólo los alimentos de la dieta que son tan necesarios estómago inflamado. Y no te preocupes porque su cocina puede causar problemas.
Lo principal es recordar algunas reglas básicas para compilar menús. Después de todo, para los pacientes con gastritis, la dieta debe contener tales platos, que se preparan no solo a partir de productos especiales que no irritan la mucosa, sino también de acuerdo con reglas especiales. Hay 3 condiciones para su preparación:
- Condiciones químicas. Consisten que en la ración del paciente deben faltar todos los productos, que pueden excitar la secreción digestiva. Es obligatorio excluir de él productos tales como pan negro, caldos fuertes( todas las sopas se preparan exclusivamente en sopa ligera), repollo blanco;
- Condición mecánica. Es que las recetas para platos de gastritis no deben contener alimentos que contengan fibra fibrosa gruesa( nabo rábano, colinabo, carne enrarecida).Además, los productos que se fríen en aceite deben estar completamente excluidos;
- Condiciones térmicas. En ningún caso debe comer alimentos demasiado fríos o muy calientes, ya que esto tendrá un efecto irritante en las membranas mucosas de los órganos digestivos. Además, los platos fríos con gastritis no pueden ser absorbidos rápidamente por el cuerpo. La temperatura promedio de los alimentos para los pacientes debe estar entre 15 y 60 grados centígrados.
La composición de los productos que son necesarios en las recetas de platos dietéticos preparados para pacientes con gastritis debe ser:
- Productos cárnicos: ternera, conejo o pollo sin piel. Se debe olvidar la carne de cerdo, cordero, pato y ganso;
- Mariscos y pescados de río. Solo se permiten especies delgadas de pescado de mar. Por ejemplo, abadejo o bacalao;
- De verduras y verduras, la mejor opción es la ensalada, el perejil, la cebolla verde, los guisantes verdes, los tomates sin cáscara, las remolachas y las zanahorias.
Además, los pacientes con gastritis, debe tenerse en cuenta que en sus platos deben contener todos los cereales, la leche de pasta sólo de trigo duro, huevos, leche descremada, no cuajada agria fermentada al horno y yogur con baja acidez.
Por lo tanto, no se moleste si la dieta tiene algunas limitaciones. Con una variedad de productos permitidos, una persona que sufre de gastritis no tendrá absolutamente ningún problema para que su dieta no solo sea variada sino también deliciosa.
Además, no será un problema encontrar recetas para este delicioso plato dietético con fotos. Y es muy fácil cocinarlos.
Recetas de primeros platos con gastritis
Las posibilidades culinarias de la cocina dietética son lo suficientemente amplias. Por lo tanto, los pacientes que hayan adquirido tal condición estomacal no deberían estar molestos porque tendrán que conformarse con almorzar solo con una sopa vacía.
Uno solo tiene que mirar la foto adjunta a las recetas permitidas para platos de gastritis, tan pronto como se despierta el apetito, se ven muy sabrosos. Y cocinarlos es bastante simple. Aquí hay algunas sopas deliciosas que serán dignos del comienzo de la tarde, y no va a causar gastritis aguda: caldo de
de pollo y bolas de masa hervida hecha de arroz:
De pollo sin piel- ( que en platos de pacientes con gastritis no se recomienda debido a la presencia en ella de contaminantes) caldo cocido. Cuando la cocción está llegando a su fin, se puede añadir un poco de sal y hierbas y verduras permitidas( perejil, apio, zanahoria);
- Ahora, hasta que la sopa llegue a fuego lento, puedes hacer albóndigas. En un arroz muy espeso hervido en el agua agregue el huevo, un poco de leche y mantequilla. Desde el rollo resultante pequeñas bolas de masa, rollo de la harina y sumergido en caldo de cocinar un poco más de tiempo. Después de 5 minutos.apagado
Y una receta más para el primer plato para aquellos que prefieren comida vegetariana. Sopa
"frescura Verano»
Este primer plato se prepara a partir de los frutos, que están permitidos para las enfermedades del tracto gastrointestinal. Ya que todos ellos se muestran en el fondo de aumento o disminución secreciones digestivas, conjunto vegetal se selecciona sólo en la recomendación del médico tratante.
todo permitido para verduras gastritis finamente cortado y añadir en ebullición, ligeramente salada agua alternativamente. Antes de que finalice la cocción, se agrega el verde, que le dará a este plato un aroma único.
La sopa preparada con una licuadora se convierte en un puré, que es obligatorio para los pacientes con gastritis. Lo más destacado de la receta es que todos los ingredientes se toman excepcionalmente frescos. Antes de servir, puedes llenarlo con una pequeña cantidad de crema y agregar la mitad del huevo.platos Recetas
con gastritis segundo
para los pacientes con gastritis es posible preparar al menos una satisfactoria y sabroso. Esto es genial para decir sus fotos presentadas en el sitio. Aquí están algunas recetas para alimentos dietéticos que no puedan causar daño al estómago: Patata
Zrazy rellena con
carne a juzgar por las fotos de este plato se ve muy apetecible, y también es muy satisfactorio para la saturación requiere porción muy pequeña, lo cual es importante para la gastritis. Sí, y hazlo muy simple:
Por 1 porción tomará aproximadamente 100g.carne magra hervida, 150 g.patatas, huevos y chayne.fregadero de la cucharaaceitePor
hierve las patatas trituradas añadir la mantequilla y la leche, toda la masa es tortas mixtas y moldeadas de la misma. Ellos pusieron la carne picada cocida, los bordes están unidos y Zrazy obtenido llevaron a disposición para una pareja.
Como puede ver, este plato es perfecto para pacientes con gastritis. Si lo desea, el segundo se puede servir y chuletas al vapor de carne baja en grasa. Para ellos tomará alrededor de 150 g.carne de variedades bajas en grasa recomendada por un especialista, 20g.pan de trigo, una cucharadita de mantequilla. Pan rallado también son necesarios.
carne con pan de trigo empapada en agua se pasa a través de una picadora de carne, ligeramente salado, se añade al drenaje.aceite y un poco de aguaA partir de entonces la masa y así eliminado de las empanadas que se forman, que se cuecen al vapor durante 20 minutos.
Como se puede ver en la composición de los alimentos y métodos de cocción para todos los platos propuestos son ideales para los pacientes con gastritis. Después de todo, no hay nada que podría ser molesto actuar sobre la mucosa dañada del órgano digestivo. Además, todos son muy sabrosos y abundantes, lo cual también es importante para una persona enferma.