Värsket kondiitritooteid, sealhulgas värsket leiba, ei soovitata pankreatiidi raviks. Selle haigusega inimesed peaksid sööma eilset küpsetust ja kerge seeditavate süsivesikute rikas tainas ei ole toode pankreatiidiga patsientidele.
Kas keetmine on vastunäidustatud pankrease põletikul? Pärmiaine, eriti koogid, koogid, koogid, muffinid, piparkoogid, leibaketiküpsised - need tooted tuleks pankreatiidiga patsientidelt suure hulga süsivesikute tõttu välja jätta. Keha sattudes hakkab küpsetamine kiiresti seedima, visates glükoosi verdesse ja nõuab piisava koguse insuliini. Pankreatiidi korral toodetakse seda hormooni ebapiisavates kogustes. Seetõttu võib küpsetus, eriti värske ja maitsega, võib põhjustada haiguse ägenemise.
Pankreatiidist küpsetamise ajal on lubatud süüa küpsiseid, kaerajahu ja küpsiseid( kodus keetmine, minimaalne rasv ja suhkur), kuivatatud biskviit. Pankreatiidi süvenemise korral, kui on vaja väga ranget toitumisrežiimi, on isegi need tooted toitumisalast välja jäetud.
Pankreatiidi kodus küpsetamise retseptid
Toiduks mõeldud puuviljade ja marjade jaoks on vaja:
- suhkrut-3 või 4 spl.lusikad;
- kaneel( maitse järgi);
- klaasi jahu;
- klaasi kaerahelbedest;
- teelusikatäis küpsetuspulbrit;
- sool( näputäis);
- sooda - veerand teelusikatäis;
- madala rasvasisaldusega jogurt - 200 g( võib võtta looduslikuks ja näiteks mustikasaks);
- puuviljad ja marjad( nii värsked kui külmutatud, ainult pärast nende sulatamist).
See retsepti omavahel küpsetamiseks koos pankreatiit pakub banaani, virsikuid ja pool tassi marju. Küpsetamiseks mõeldud vormi põhi on täidetud puuviljaga, peal valades marju. Lisage maitsele lusikatäis suhkrut ja kaneeli. Selleks, et testida eraldi kausis, kombineerige kaerahelbed jahu, 2 spl suhkrut, küpsetuspulbrit, sooda ja soola. Lisage jogurt ja segage kõike. Saadud mass pannakse vilja. Vajadusel piserdage suhkrut ülaosas, kuid mitte tingimata. Kuumuta ahi ette. Küpseta küpsetatud 40-50 minutit.
retsepti "Leib" pudingile
Pooltelt viilutatud tükeldatud rukki või nisust leiba. Asetage 3-4 õhukesteks viiludeks lõigatud õunu, piserdage käputäis rosinaid. Kolm klaasi suhkrut segama 3 muna, lisades järk-järgult 700 ml piima. Täitke saadud vedelik õuntega ja segage. Lase tal seista 2 tundi ja leotada. Loputage ülevalt lusikaga. Küpsetage ahjus, kuni olete küpsetatud.