Pelmeni on tõeliselt vene tass, ilma milleta on tänapäeva inimese toitlust raske ette kujutada. Lõppude lõpuks on see toode, mis saab tõeliseks päästmiseks, kui pole soovi või võimalust süüa täielikku õhtusööki. Kas pankreatiidiga pelmeenid on võimalik süüa ja milline võib selline rütm ähvardada?
Enamikul meditsiinilistest soovitustest on see toode rangelt keelatud. Ja kõik sellepärast, et tainas lihaga koos on väga aeglaselt ja maos kergesti seeditav ja seega on põrnakeste söömisel pankreatiit kõige parem loobuda. Vastasel korral on haiguse tüsistuste, valulike tunnuste ja üldise seisundi halvenemise tõenäosus tõenäoline. Riskiks see ei ole vajalik ka seetõttu, et mõned söödud pelmeni tõttu võib pankreatiit süveneda ja sellest tulenevalt on vaja tugevdada isegi ilma selleta ranget dieeti.
Tuleb märkida, et pelmeeneid on sageli täiendatud erinevate vürtsidega, nimelt pipar või sinep, samuti rasvad - või ja hapukoor. Ja selle tagajärjel suureneb kõhunääre koormus igal ajal, aga kuna selline toit on otsene tee ägedale pankreatiidile.
Loomulikult on iga reegli kohta erandeid ja kroonilise pankreatiidi korral võite mõnikord seda toodet kasutada. Kuid teatavatel tingimustel, aga ka minimaalsetes kogustes.
Näiteks pelmeni valmistamisel tuleks kasutada ainult veiseliha, ilma täiendavate vürtside ja maitseaineteta, nagu sool, pipar jt. Taigna ettevalmistamiseks on võimalik mune lisada, kuid mitte rohkem kui üks või kaks tükki, kuna munad on ka pankreatiidi korral ebasoovitavad.
Ja loomulikult on majoneese, või ja muude lisanditeta vajalikke kodulindusid. Laske endale selline luksus, pankreatiit ei esine sagedamini paar korda kuus, sest vastasel juhul suureneb oht, et selline toit lõpeb kurja tagajärgedega.
Kahjuks ei sisalda pemeni kõige rangemas dieedis, mis on nii oluline pankreatiidi korral. Seetõttu on see toode ainult omal vastutusel ja riskil, mõistes samas, et haiguse tõsised tüsistused ja kõhunäärme kahjustused võivad tekkida. Ja pelmeenid on vaja mitte sagedamini paar korda kuus minimaalsetest portsjonitest, siis saab rõõm ja samal ajal kahjustab keha, eriti mao, minimaalselt.
Manty pankreatiidi jaoks
Manti on roog, mis on Aasia köögi esiletõst. Selle gastronoomilise meistriteose nimi, mis tõlgitakse hiina keeles, tähendab "aurutatud leiba".Nõu retsept sisaldab taigna ja liha täitmist. Traditsiooniliselt on need valmistatud sealihast ja praetud sibulast või hakitud veiselihast, lambast. Nõu muutub rasvaks ja gastrointestinaalsete haiguste all kannatavad inimesed on vastunäidustatud. Eriti puudutab see neid, kellel on pankreatiit ägedas või kroonilises vormis.
Kuid selle roogi ettevalmistamiseks on olemas spetsiaalsed eeskirjad, mille kohaselt neid võib tarbida kõhunäärmehaigust põdevad inimesed:
. Kõige tähtsam on valmistada mants pankreatiidi jaoks ainult paariks. Aurutatud toit sisaldab kantserogeene, mis moodustuvad praadimise ajal, kergesti imendub kehas ja ei kaota toidu ajal toitu. Esiteks, paaritoit on vajalik pankreatiidi ja teiste seedetrakti haiguste all kannatavate inimeste jaoks.
- Retsepti järgi tuleb praetud sibulad välja jätta. Tainas peaks olema värske.
- Ärge kasutage maitseaineid ega paprikaid.
- Ainult madala rasvasusega linnuliha tuleks valida liha täidisena. See võib olla kana või kalkun.
- Mantlite kasutamisel jälgige mõõtu, ärge üle pesta.
Nende lihtsate reeglite täitmisel saab see tass kasu ainult pankreasele ja see ei kahjusta pankrease.