Koriandri maitsestamine: taotlus

click fraud protection

vürtsid annavad roogasid unikaalne maitse ja lõhn. Aga paljud neist saab rakendada mitte ainult toiduvalmistamiseks vaid ka kosmeetika, kasutatud retseptid traditsioonilise meditsiini. Koriander - unikaalne maitseained õige kohaldamise aitab vabaneda paljude haiguste ja ülekaalulised.

Kasu ja kahju

esmakordselt kasulikeks ja raviomadusi koriander( Hiina petersell) juhtis tähelepanu kreeklased ja roomlased, kirjeldus selle vürtsi, mida leidub paljudes traktaatides tervendajad. Mis on koriander? Selles värske vürtsi nimetatakse koriander, see on sarnane petersell, jätab ainult veidi suurem. Seemneid nimetatakse koriander, nad on liivane või helepruuni värvi, on helge, erilise maitse.

Käesolev koostis koriander kaltsiumi, kaaliumi, fosforit, retinool, kes kõik vitamiinid B, PP-vitamiinist K. haruldaste arvu askorbiinhape selles maitseainete on suurem kui sidrun. See taim - võimas looduslik antiseptik antispasmoodilise, on choleretic vara.

kasulikud omadused vallanud kõik osad Hiina petersell:

• seemned farmaatsiaettevõtted ravimite tootmiseks - nad on antibakteriaalsed omadused, mis aitavad kõrvaldada sümptomid nohu;
• õli normaliseerib südame, veresoonte ja aju, parandada mälu, see aitab hemorroidid, seda kasutatakse raviks silmahaigused;
• massaaž eeterlike õli on kasulik reuma, lihas- ja liigesevalu;
• värskeid ürte kosutab ja aitab emotsionaalne kurnatus;
• puuviljad vähendada higistamist, aitavad vältida krampide epilepsia, leotised põhineb neist on bronhiaaldilatoorne meetmeid.

koriander kasutatakse raviks stomatiit, gingiviit, hingamisteede patoloogiate. Spice aitab vabaneda tursed, normaliseerib neerude, see on hädavajalik aneemia, jõuetus. Lõhnavad terad on soovitatav ennetamiseks kopsuvähk.

Kui vaja kiiresti Tugevneda hinge, vabaneda lõhn alkoholi jääknähtudega, närida mõned terad või oksakest koriander. Seemnetaimed aitavad parandada tugevust, aitab vabaneda paljudest mees haigusi.

Vastunäidustused on natuke koriander - leotised ja decoctions selle taime ei oska lahtiste haavade vürtsi diabeetikutele ei tohiks süüa. Ohtlikud vürtsi tromboflebiit, isheemia, gastriit. Rangelt on keelatud kasutada aromaatseid taim taastumise aja pärast südameinfarkti, kõrgel rõhul.

tohiks kiindunud vürtsikas - üledoosi võiks olla hädas magada, mõnikord tekkinud tõrked naiste menstruaaltsükli.

Tähtis! koriander on rasedatele vastunäidustatud. Aga kasutada koriandrit võimalik - see aitab kõrvetiste, parandab seedimist, puhastab keha kahjulike jäätmete on kerge diureetilise toime. Aga see tuleks tarbida väikestes annustes ja esimese trimestri peaks täielikult loobuma maitsetaimed.

kohaldatavus

toiduvalmistamise Toiduvalmistamisel, koriander kasutatakse laialdaselt, mida nõusid saab lisada? Jah, peaaegu kõik - maiustused, saia, marinaadid, joogid, vürtsi kasutatakse laialdaselt kaitse. Koriander - maitseained, milleta on võimatu ette kujutada, suvel köögiviljade salatid, supid, see annab nõu unikaalne maitse.

lisamiseks koriander:

• kodus valmistatud vorstidesse, suppidele;
• vürts on ideaalne liha, kala marinaadide ja kastmete jaoks;
• annab meeldiva maitse kapsa, peedi, kõrvitsa, oadeta köögiviljade valmistamiseks;
• magusad saiakesed - piparkoogid, rätikud, küpsised;
• seemned võivad olla suhkrustatud - saate kiire, maitsev ja tervislik magustoit.

Millist toitu ja jooke koriandab ülikond? Seda kasutatakse kurkide konserveerimisel, kui Kreekas marineeritud kapsas, seened, lisada oliivide marinaadiks. Venemaal valmistati maitsvaid ja tervislikke õrna seemnete tinktuure, Inglismaal ja Saksamaal lisati nad õlle. Paljude roogade Tai ja Vietnami kööki lisage Hiina peterselli juured. Ilma lõhnata teradeta on raske ette kujutada populaarseid Kaukaasia kastmeid - satsebeli, tkemali, adjika.

kasutamine koriander iluravi

Erinevad osad Hiina peterselli kasutatakse kodus ja professionaalse ilu - need tõhusalt konkureerida pigmendilaikude, freckles, verevalumid ja turse all gaasi, kuiv ja närbumine nahka.

1. Hiina petersell on kasulik juuksed - võimaldab enam säilitada loomulikku värvi lokid, tugevdab juured, normaliseerib rasunäärmete kõrvaldab kõõma, taastab suunda pärast värvimine. Valmistamiseks loputusaine tuleb segada 10 g purustatud piparmündilehed ja koriander, tee 1 liiter keeva veega 30 minutit.
2. Universal toonikku saab valmistada 15 grammist purustatud värsket cilindro lehti ja 350 ml keeva veega. Pärast 25-minutilist infundeerimist tüvega pühkige nägu, kaela ja dekoltee piirkonda. Kui
3. põletikud nahal ja Mustpeade peaks juua teed koriander - Vala 10 grammi toorainet 220 ml keeva veega, jahutatakse. Jätkake ravi 14-15 päeva. Selline joog aitab vabaneda allergilistest reaktsioonidest, sügelus, põletustunne.

Tähtis! Cilantro eeterlik õli arendab loovust, parandab vaimset aktiivsust, aitab keskenduda.

kasutamine traditsioonilise meditsiini

Kasulikud omadused koriander on asendamatud raviks ja ärahoidmiseks erinevate seedeelundite haigused, südame-veresoonkonna ja närvisüsteemis. Iluvõõraste ja tinktuurid aitavad külmetushaiguste, köha korral.

Koriandri ravimite retseptid:

1. Classic infusioon. Lase 12 g seemneid 250 ml keeva veega, jäta veerand tunnis suletud pakendisse. Kui teil on seedetrakti häired, võta 75 ml ravimit kolm korda päevas enne sööki. Külma, närvilise ülekoormuse, ärrituvuse korral võite jooma tee asemel juua, kuid mitte rohkem kui 400 ml päevas.
2. Tinktuur depressiivsete seisundite raviks. Grind 100 g seemneid, valage 1 liitrini punast kuiva veini, pange see 7 päeva pimedasse ruumi, raputatakse iga päev. Tüvi, juua kolm korda päevas 100 ml ravimiga.
3. Infusioon kõrgel temperatuuril, külm. Vala 15 grammi seemneid 240 ml külma veega, jätke üleöö.Hommikul juua enne hommikusööki kogu ravimi osa.
4. Kosmeetikavahend silma raviks, nahalööbed. Vala 250 ml keeva veega 6 g seemneid, jätke 35-40 minutiks. Loputage põletikulised piirkonnad 5-6 korda päevas.

Coriander aitab vabaneda lisaraskidest - vürtsid aktiveerivad ainevahetusprotsesse, kiirendavad rasvade põletamist. Edendab toidu paremat seedimist.100 g värsketest lehtedest on 23 kcal. Kehakaalu langetamise eeskirjad - päeval tuleb ära kasutada 4 g koriandri seemet või 35 g värsket cilantrot. Kui keeldute magusast, rasvast ja jahuost, võite kaotada kuni 10 kg kuus.

Tähtis! Koriandri terad on suurepärased ennetavad usside vastu.

Application koriander üsna mitmekesine - vürtsi parandab toidu maitse, aitab vältida mitmeid haigusi, suurendab libiidot. Naturaalsetest seemnetest on võimalik valmistada erinevaid kosmeetilisi vahendeid, mis aitavad vabaneda erinevatest löövetest, pigmenteerunud laigudest. Et vältida ebameeldivate sümptomite ilmnemist, peate mõistlikes annustes koriandri ja koriandri sööma.