La noix de cèdre est un don naturel inestimable de l'Extrême-Orient et de la Sibérie. Peut-être parce que ces noix mûrissent dans un climat rigoureux, elles contiennent une énorme quantité d'oligo-éléments, de vitamines et de nutriments nécessaires à la vie et à la santé humaines.
La composition des noix de cèdre diffère des autres variétés. En effet, malgré sa petite taille, le noyau de cèdre surpasse de nombreux types de noix pour sa valeur nutritive, biologique et médicinale, si souvent inclus dans le régime alimentaire des patients et des patients convalescents.
Avec la pancréatite, dont le traitement est accompagné d'un régime strict, la noix de cèdre est non seulement un produit autorisé, mais aussi un médicament qui a longtemps été utilisé par les guérisseurs en Russie. Les médecins modernes, herboristes et maintenant dans la pancréatite aiguë au cours de l'huile de cèdre prescrit( rapidement absorbé par le corps), et en rémission d'une poignée de noix tous les jours.
Propriétés utiles des pignons de pin avec pancréatite
La noix de pin contient beaucoup de protéines. Sa teneur en 100 grammes de grains atteint jusqu'à 44%, ce qui est 12 fois plus élevé que la viande de poulet. Mais les protéines végétales, contrairement à l'animal, sont rapidement absorbées, sans nécessiter le corps de gros coûts énergétiques. Par conséquent, les noix de cèdre nutritives sont recommandées pour inclusion dans le menu des patients qui ont été épuisés de la pancréatite aiguë, ou des patients après la chirurgie. La digestion rapide des protéines végétales, qui est absorbée par le corps à 99%, est favorisée par la lysine - un acide aminé qui fait partie des pignons de pin.
Pendant longtemps, les gens ont remarqué que les pignons et l'huile qui en sont dérivés, dans les crises de pancréatite, ont un effet anti-inflammatoire et analgésique sur le pancréas. Cela est dû au fait que dans les noyaux de noix de cèdre contiennent de la vitamine E et plus de 10 acides aminés, y compris la méthionine, la lysine, le tryptophane, qui est un antioxydant puissant, capable de réduire l'inflammation du pancréas, en éliminant la douleur et l'amélioration de l'état du patient avec la pancréatite.
vitamine E, dont la concentration dans l'huile de noix de pin dépasse de manière significative l'huile d'olive, renforce et protège de la destruction des membranes cellulaires qui sont très vulnérables pendant l'exacerbation de la pancréatite.
Pin est un produit riche en calories contenant 60% de matières grasses, qui contient des acides gras oméga 3, 6 et 9 essentiels pour la santé.Ces complexes ont également des propriétés anti-inflammatoires qui améliorent l'état des patients atteints de pancréatite.