Les fruits secs sont un véritable trésor de substances utiles. Les fruits secs stockent tous les nutriments qui contiennent des fruits frais, mais sous une forme plus concentrée.
Dans la pancréatite, les gens sont obligés de manger selon un régime spécial, ce qui permet une liste relativement petite d'aliments. Par conséquent, les vitamines supplémentaires de tels patients n'interfèrent pas. Mais est-il possible de manger des fruits secs en cas de pancréatite?
pancréatite aiguë est traitée seulement par le jeûne ou de mauvaise alimentation, aucun produit de lieux contenant des fibres. Et les fruits secs en contiennent autant que les fruits frais. Par conséquent, avec une pancréatite aiguë, absolument aucun fruit séché ne peut être consommé!
En cas de pancréatite chronique, les fruits secs sont autorisés, mais pas tous. Vous pouvez manger des pruneaux, des poires séchées et des pommes. Vous ne pouvez pas utiliser cette maladie pour manger des figues, des dattes, des bananes séchées, des raisins secs et des abricots secs, car ces aliments contiennent beaucoup de sucre. Et le pancréas enflammé ne produit pas d'insuline dans la quantité nécessaire pour son traitement. Même
AUTORISÉE séché avec pancréatite doivent être consommés en quantité modérée, et le meilleur - cuisinier de les compotes, en ajoutant un peu de sucre ou un substitut. Cette compote est aussi savoureuse et utile, et ne met pas de stress sur le pancréas.compotée
de fruits secs avec pancréatite compotée de
de fruits secs non seulement étancher votre soif en été, mais aussi « énergiser » le corps avec des vitamines, minéraux et oligo-éléments dans l'hiver et à l'automne, quand il a le plus besoin du corps. Mais si les personnes en bonne santé peuvent utiliser une grande variété de fruits secs pour leur préparation, alors la pancréatite du patient devrait être plus prudente dans son choix.
L'option optimale pour la transition de la pancréatite à la phase de rémission est la compote, cuite à partir de pommes séchées et de poires. Pour un goût plus vif, vous pouvez ajouter quelques morceaux de pruneaux. Il est également préférable de cuisiner la compote sans ajouter de sucre, la douceur naturelle des fruits sera tout à fait suffisante. De telles restrictions rendront la boisson moins calorique, et donc plus utile pour le corps dans son ensemble et plus sûre pour le pancréas en particulier.
La recette pour faire de la compote à partir de fruits secs avec une pancréatite est simple. Le bac est versé 2 litres d'eau, porté à ébullition et on le verse sur 100 g de pommes et de poires séchées( pré-lavé), est de nouveau portée à ébullition, bouillis pendant 5 minutes et on retire, on le laisse refroidir.
Cependant, même les fruits séchés les plus sûrs peuvent causer des allergies, de la diarrhée, des nausées. Cela est dû au fait que pour une conservation plus longue des ravageurs, ils sont souvent traités avec des pesticides. Il est donc très important de bien les laver. Vous pouvez également utiliser de cette façon: les fruits lavés trempés pendant 15-20 minutes dans le kéfir, après quoi ils les ont également soigneusement lavés. L'environnement acide des produits lactiques détruit presque tous les pesticides, et par conséquent les fruits séchés deviennent sûrs.