Dugo smo se bavili trovanjem hranom. Kad su ljudi počeli jesti, tako su probavne strukture počele napadati različite bakterije, toksini ili otrovne tvari.
Prema statističkim podacima, broj trovanja hranom svake godine povećava, ali od trovanja umire za godinu dana više od 2 milijuna. Ljudi koji se ne može uplašiti.
Karakteristike strujanja
Ugrožavanja hrane obično slijede isti obrazac.
- Iznenađuju se, može se odvijati na masovnoj razini, a uporaba određenog proizvoda bit će karakteristična.
- Bolest napreduje brzo, brzo prolazi i obično ima povoljan ishod, osim botulizma.
- Trajanje određene trovanja uzrokovana vrstom i količinom niske kvalitete proizvoda, ali i brzini kojom su poduzete potrebne terapijske mjere.
- Posebnost trovanja hranom i toksičnih infekcija je relativno kratko razdoblje inkubacije - oko 2-6 sati s kliničkom slikom koji se brzo razvija. Takve patologije često imaju oblik epidemioloških epidemija u bilo kojem kolektivnom, obiteljskom ili svim pojedincima koji su koristili ovaj proizvod.
- Ne manje važno je tip toksina ili uzročnikom opijanja hrane. No, prema statistikama, oko pola opijenosti ostaje za liječnike s neobjašnjivom etiologijom.
Liječnici vjeruju da se one intoksikacije koje se javljaju u akutnom obliku brže završavaju i prolaze mnogo lakše nego polako u razvoju trovanja.
Koliko traje trovanja hranom?
Obično, lagano uzimanje hrane popraćeno je malim intestinalnim poremećajem s jednim povraćanjem. Istovremeno, pokazatelji temperature ostaju na normalnoj razini.
Propušta takvu patologiju u nekoliko dana. Ali tijelo i strukture GIT brzo se riješe toksičnih tvari, nakon čega se digestira aktivnost.
Kategorija blagog trovanja uključuju se prenose hranom bolesti koje nastaju kao posljedica zaraze štetnim bakterijama u korištenju niske kvalitete plodova mora, mliječni proizvodi, neopranim voća ili povrća.
- Obično se infekcija javlja zbog upotrebe loše kvalitete mesa ili mliječnih proizvoda ili jaja.
- Inkubacija u ovom slučaju je oko 8-12 sati, iako može potrajati samo nekoliko sati.Žrtva je povraćanje, bolovi u trbuhu smetaju, zatim povraćanje s proljevom javlja.
Uz odgovarajuće terapijske mjere, nakon 2-4 dana svi patoloških intoksikacijskih simptoma nestaju.
Isto tako trovanja laganom uključuju alkoholnu opijenost, i, jednostavnije, opijenost zbog uporabe alkoholnih pića. Ako
koncentracija u krvi etanol dosegne 3%, osoba se budi u jutro s teškim mamurluka, koji je u pratnji mučnina, slabost, povraćanje, jaki žeđi i tako dalje. Takvo stanje traje oko 1-2 dana.
Ako je etanol u krvi puno veći, pacijentovo stanje će biti teže. To će već biti teška alkoholna opijanja, koju prati grčevi, respiratorni poremećaji i rizik od srčanog udara. Kada patološka simptomatologija prolazi, potrebno je tijelu pružiti potporu na štetu posebne prehrane.
Teška
ozbiljna trovanja su intoksikacije gljivama, botulizam, salmonele ili Staphylococcus poraz. Takva opijenost je vrlo teška.
Karakteristični znakovi teške intoksikacije su takve manifestacije kao što su:
- Invincible povraćanje;
- Produljena, neprekinuta dijareja;
- Hipertenzija na 39 stupnjeva i više;
- Tekuće tekuće mase imaju krvave mrlje;
- Salivacija je znatno povećana, sve do skošenja;
- Postoje neki vizualni poremećaji kao što su bifurkacija, magloviti sumrak ili zamagljena slika;
- Žrtva može izgubiti svijest, postati nesvjesna;
- Vrijednosti krvnog tlaka su znatno povećane;
- Svezak mokraće, kao i njegova specifična težina kritički su smanjeni.
Staphylococcus može očitovati čak i par dana, ali intoksikacije gljivama ili Salmonella će smetati najmanje 5-6 dana. Kod botulizma, predviđanja su često nepovoljna.
Mnogo ovisi o stanju pogođenim strukture vnutriorganicheskih kako jetra i bubrezi, crijeva strukturu i tako dalje. U dobrom zdravstvenom stanju tih tijela i oporavak će se dogoditi mnogo ranije.
komplicira faktor za
Prema riječima stručnjaka, najteži trovanja hranom javljaju kod starijih osoba i djece.
Više od 70% smrti zbog opijenosti su djeca mlađa od 14 godina.
- Dakle, tijek opijenosti opterećuje mlađe dijete ili stariju životnu dob žrtve.
- Oporavak je također teži kod bolesnika s poviješću kroničnih patoloških stanja.
- iznenadni napad emetogenski reakcije i proljev, koji će uskoro proći, opijenost proći relativno lako u roku od nekoliko dana. Ako
- Simptomi trovanja se javlja tek nakon 12-24 sati nakon što je pacijent jeo nekvalitetan proizvod, ali tipično emetik proljeva s vremenom reakcije od samo dobivanjem zamah, kao opijenost obično javljaju mnogo teže. Terapija takvih stanja traje najmanje jedan i pol-dva tjedna. Digestivna aktivnost potpuno je obnovljena tek mjesec dana kasnije.
- Ozbiljna dehidracija ili dehidracija je važna, jer tijelo gubi tekućinu s kalorijama i povraćanjem.
- Toksini mogu djelovati destruktivno na stanice jetrenih stanica, uzrokujući teške oštećenja organa. U takvim situacijama, toksin u tijelu ne mora biti, ali simptomi trovanja i dalje se brzo povećavaju. S takvom intoksicijom, predviđanja se temelje na brzini i dinamici porasta kliničke slike.
Trovanja hranom obično neočekivano počinju. S oštrim i rane pojave simptoma i njihovom brzom umirujućim prognozama za tekuću povoljne trovanja, kao opijenost neće trajati više od par dana i to će biti prilično jednostavan.
Ako simptomi se manifestiraju kroz dan ili više, razvijati i rasti postupno, uzimajući sve više i više izraženije, opijenost će biti teška. Posebno, u prisutnosti
nesalomljiv emetik i dijarealnih simptoma, hipertermija, i respiratornih poremećaja. Takvi pacijenti trebaju hitnu profesionalnu medicinsku njegu i preporučuje se dugoročna terapija.
Kako ne bi trebali liječiti trovanja, potrebno je pažljivo pristupiti izboru konzumiranih proizvoda. Uostalom, prema statistikama, većina slučajeva opijanja hrane javlja se zbog samih pacijenata.