Budući da je pankreatitis upalna bolest sluznice debelog crijeva, kada je pogoršana, pacijenti su prisiljeni slijediti prehranu, što olakšava očitovanje simptoma. Osim toga, pravilno odabrani proizvodi mogu potpuno izliječiti bolest.
Mogu li dobiti rajčicu sa pankreatitisom?
Nisu svi bolesnici s pankreatitisom znali može li se pankreatitis nalaziti rajčicom ili sokom od rajčice. Većina nutricionista slaže se s mišljenjem da se rajčica može pojesti u pankreatitisu, jer sadrže osjetljivu vlakna koja imaju blagotvoran učinak na probavni sustav općenito i posebno na pankreas. Također, rajčica je korisna u pankreatitisu, jer vlakno vam omogućuje uklanjanje kolesterola iz tijela, što je izuzetno važno za zdravu situaciju gušterače.
Ipak, sa pankreatitisom ne smije se jesti zelena, nezrela rajčica, koja sadrži mnogo toksina. Oni neizbježno dovode do abnormalnosti u funkcioniranju probavnog sustava, prvenstveno zbog toga što oni probavljuju probavu, čineći im značajan pritisak na njih.
Svježi sok od rajčice je iscjeljujuće napitak u pankreatitisu, jer potiče stimulaciju pankreasa. Uz pankreatitis, sok od rajčice može se pomiješati s bundevom i mrkvom, što povećava šanse za oporavak.
Svježe rajčice mogu se jesti s biljnim uljem, dodajući je pri pripremanju povrće. U sastavu zrelih rajčica su vitamin C, proteini, škrob, vlakna, minerali, kao i pektinske tvari. U rajčice su takvi vitamini - grupa B, folna i nikotinska kiselina, vitamin K, pa kad liječimo pankreatitis pomoću ovog prirodnog proizvoda, također možete značajno ojačati cijelo tijelo.
Unatoč pozitivnom učinku rajčice i sokova na gušteraču, ipak, kada se pogoršava pankreatitis, apsolutno je potrebno isključiti ovo povrće iz nutricionističkog izbornika pacijenta. Kada je pankreatitis, kada nema pogoršanja bolesti, možete popiti 200 ml sok od rajčice bez dodavanja soli. Također je korisna pirjana rajčica, kada se kuhaju koji često dodaju mrkve i tikvice.
Umjerena konzumacija rajčice i sok od rajčice u pankreatitisu vratit će pogoršane funkcije gušterače, uklanjajući sve upalne procese njegove sluznice.
Pasta od rajčice s pankreatitisom
O upotrebi svježih rajčica u pankreatitisu nutricionisti još uvijek nisu postigli konsenzus. Međutim, očito je da ne možete koristiti proizvode industrijske proizvodnje pri pripremanju jela. To se također odnosi i na tijesto od rajčice.
Mnogi mogu imati pitanje: "Zašto?".Odgovor, kao i uvijek, je jednostavan. U proizvodnji tjestenine naširoko se koriste boje, konzervansi, zgušnjivači( modificirani škrob), zače, uključujući i sol, što ima iznimno negativan učinak na gušteraču. Ovaj "recept" ni u daljini ne podsjeća na zdravu i zdravu hranu.
Uz dugotrajno odsutnost napada pankreatitisa, možete postupno uvesti tijesto od rajčice, ali uvijek u kući. Možete upotrijebiti sljedeći recept.
Potrebno je uzeti 2-3 kg svježeg zrela rajčice, prati. Izrežite na male komadiće i prolazite kroz sokovnik. Rezultirajući sok( bez kože i sjemenki) ulijeva se u posudu za lonce i stavlja na sporo vatru. Brew će imati dugo vremena, 4-5 sati, sve dok se sok ne zgušnjava. Nakon toga se ulijeva u limenke koje su prethodno sterilizirane. Sklopite poklopce.
Zahvaljujući nedostatku začina, začina i soli, ova tijesto od rajčice s pankreatitisom može, povremeno, jesti.