Formazioni ulcerose nell'intestino tenue sono spesso accompagnate da sanguinamento interno e perforazione della parete del canale digerente. Per evitare queste gravi conseguenze, già ai primi sintomi del disturbo, i gastroenterologi prescrivono ai loro pazienti una dieta terapeutica. Quali alimenti con ulcera duodenale dovrebbero essere presenti sul tavolo del paziente?
Regole di base per la nutrizione delle arachidi
La dieta è equilibrata e comprende tutti i prodotti necessari per il recupero del corpo, ricchi di micro e macroelementi, vitamine e sali minerali. In termini di quantità, la dieta è suddivisa in: carboidrati
- - 450 grammi;Grassi
- - 150 grammi;Proteine
- - 150 grammi;
Il valore calorico ottimale mangiato per un giorno di cibo con un'ulcera duodenale è 2500-3500 kilocalorie. Questa cifra dipende da molte caratteristiche individuali: età, sesso, natura del lavoro, malattie concomitanti - quindi solo il medico può dedurre l'esatto valore energetico della dieta.
I piatti nella dieta del paziente dovrebbero risparmiare il più possibile il tratto gastrointestinale. Pertanto, dalla dieta di una nocciolina, il cibo che può in un modo o nell'altro influenzare negativamente la mucosa dell'esofago è escluso. Tali prodotti includono:
- Il cibo è ruvido, non schiacciato, irrita meccanicamente la parete intestinale;
- Cibo acuto, oleoso o molto salato( normale - fino a 10 grammi al giorno) che provoca danni chimici alla mucosa;
- Piatti freddi e caldi che possono inoltre danneggiare termicamente la mucosa esofagea danneggiata;
Dieta terapeutica "Tabella № 1"
Una corretta alimentazione aiuterà a rimuovere la sindrome da dolore acuto con l'ulcera duodenale e promuoverà la crescita eccessiva dei difetti. Per fare questo, la dieta include piatti al vapore, al vapore, schiacciati o frantumati. Il loro uso contribuisce a ridurre il littering, facilita il processo di digestione e assorbimento dei nutrienti nel sangue.
Di che prodotti è composto il menu del paziente e che cosa deve rinunciare?
- Il pane fresco con ulcera duodenale è controindicato. La pasta soffice contiene elementi attivi di fermentazione che, se ingeriti sulla mucosa dell'intestino tenue, danneggiano nuovamente. Pertanto, i gastroenterologi permettono ai loro pazienti solo crackers e pane di macinare grossolanamente la freschezza di ieri.È meglio impregnato di succo gastrico e intestinale, non contiene acidi organici e non provoca fermentazione.carne
- con basso contenuto di grassi, senza un tendine e la pelle, pollo, fegato e prosciutto magro sono inclusi nella dieta quotidiana del paziente, come i principali prodotti, la fornitura di proteine animali. Dal cibo, la carne in scatola e molto grassa è esclusa, in quanto sono difficili da digerire e irritare le pareti dell'intestino.
- Latte e prodotti lattiero-caseari come la panna, il latte intero, basso contenuto di grassi panna acida e lo yogurt, hanno proprietà medicinali e sono una fonte di calcio.formaggi acute e silnosolenye e piatti lattico causa eccessiva secrezione di enzimi intestinali, esso è controindicato in ulcera peptica.
- Le uova sono ammesse in quantità fino a due pezzi, al vapore o bollite. Dal cibo, è escluso fritto, uovo sodo e proteine grezze.
- Kashi preparato a base di latte e acqua, semola, avena, riso e grano saraceno, stimolare la motilità intestinale, avvolge esofago, senza irritare le pareti della stessa. Varietà pesanti non raccomandate: legumi, orzo perlato e porridge di grano.
- I dolci sono ammessi miele, pastiglia, marshmallow, gelatina di latte e creme a base di latte. Cioccolato ulcera duodenale durante la riacutizzazione è severamente vietato, perché il prodotto è difficile da digerire e irritare le ulcere esistenti. Nel periodo di remissione è consentito includere nella dieta 50 grammi di cioccolato amaro. Sono vietate le varietà di questo trattamento con noci, uvetta e caramello, così come le varietà casearie e bianche.patate
- giovani, carote, zucchine, cavolfiori e zucca, bolliti o al vapore - alimentari che possono variare i pasti. Ma dalle verdure salate, sottaceto e sottaceto( soprattutto dai funghi) dovrà essere abbandonato.
- Dalle bevande, le arachidi preferiscono bere tè leggermente bolliti con latte o crema magra, succo dolce, rosa canina, cacao con latte e una bevanda a base di crusca di frumento. Rifiuta di avere da kvas, bevande gassate, succo aspro e una bevanda preferita di molti - caffè.
- Popcorn, semi fritti, patatine e noci con ulcera duodenale appartengono alla categoria dei cibi ruvidi e intrattabili, che causano l'inibizione della digestione. Tuttavia, le noci in combinazione con miele di fiori, germogli di betulla e radice di valeriana sono usate nella medicina popolare come un'infusione medicinale efficace nella sconfitta dello stomaco e dell'intestino tenue.