La pancreatite è una malattia in cui è colpito il pancreas e quindi è importante fare tutto il possibile per ridurre il carico su di esso.È possibile mangiare la pasta in questa malattia e quali varietà dovrebbero essere preferite?
Questo prodotto non ha praticamente controindicazioni, inoltre, è facilmente digerito dallo stomaco e preparato anche senza grassi. Ecco perché con la pancreatite, la pasta è l'opzione migliore, con ciò che riguarda noodles, vermicelli e prodotti simili.
Quando la pancreatite è la migliore per acquistare pasta di grano duro. Sono utili, contengono una piccola quantità di calorie, sono facilmente digeribili e inoltre non creano un carico aggiuntivo sul pancreas. Grazie a questi vantaggi, questo contorno diventa una soluzione ideale per la pancreatite, soprattutto perché si abbina a quasi tutti i piatti a base di carne e spuntini.
Maccheroni di varietà di grano duro - un piatto utile che può essere incluso nella dieta di chi soffre di pancreatite. Inoltre, è un'eccellente opportunità per mangiare deliziosamente senza danni allo stomaco e senza preoccuparsi delle possibili complicazioni della malattia.
Noodles e vermicelli nella pancreatite
Questi prodotti sono inclusi nella lista delle pancreatiti, che non possono che rallegrare molti pazienti. Dopotutto, negli ultimi anni, la pasta ha letteralmente "occupato" il tavolo dei cittadini russi. La preferenza dovrebbe essere data alla pasta di grano duro.
I vermicelli bolliti nella pancreatite possono essere non solo un contorno, ma anche una base per cucinare una varietà di casseruole. Ad esempio, ecco una ricetta. Ingredienti necessari: 100 g di pasta( precotta), 1 uovo, 2 cucchiaini.zucchero, 75 grammi di ricotta. La ricotta deve essere strofinata e mescolata con lo zucchero. Separatamente, l'uovo viene battuto bene e mescolato nella massa della cagliata. Vermicelli refrigerati mescolati con ricotta. La forma deve essere unta con burro, quindi spargere la massa di cagliata. Tempo di cottura - 10-15 minuti, la crosta non dovrebbe essere.
Per preparare piatti dietetici, gli spaghetti fatti in casa sono fantastici e puoi usarli immediatamente, oppure puoi congelarli. Per cucinare noodles fatti in casa, servono 3 uova, 300 grammi di farina di grano duro, un pizzico di sale. In un contenitore separato, sbatti le uova. La farina viene anche versata in una ciotola o semplicemente su un tavolo e fare una piccola rientranza in cui viene versata la miscela di uova. L'impasto risulterà ripido, dovrà essere impastato per 30 minuti, dopo di che diventerà più elastico. Successivamente, l'impasto viene messo in un sacchetto per 40 minuti. Alla fine di questo periodo, viene tagliato a fette sottili, ciascuna intinta nella farina. A turno, è necessario stendere strati molto sottili( 1-2 mm), lasciare asciugare( 10 minuti), quindi tagliare in un coltello affilato con le tagliatelle. Tutto, il piatto è pronto. Cuocere dovrebbe essere 5-7 minuti.
Noodles e vermicelli bolliti appaiono nel menu dei pazienti con pancreatite quasi immediatamente dopo la fine di una dieta rigida. Tuttavia, è ancora necessario conoscere la misura e introdurre la pasta gradualmente, tenendo conto della reazione del proprio corpo.