Pankreatīts ir slimība, kas ietekmē aizkuņģa dziedzeri. Galvenais cīņa pret šo slimību ir ievērot visstingrāko uzturu, kuras mazākais pārkāpums var radīt sāpīgas un nepatīkamas sekas. Kādi produkti ir atļauti un pat ieteicami, un kas ir stingri jāatsakās?
galvenā daļa no izvēlnes ar pankreatīta pat gaļu un dārzeņiem, jo tie ir visvairāk gaismas un viegli sagremojama barība kuņģī.Protams, vislabāk ir dot priekšroku vistas, truša un liellopa gaļai, savukārt cūkgaļa ir stingri jāiznīcina. Ja vēlaties, šajā gadījumā jūs varat izdarīt retus izņēmumus, ēdot nedaudz tauku daļu no cūkgaļas, kas pagatavota uz ilgu laiku.
Subprodukti ir atļauta tikai aknu uzturā: liellopu vai vistas, un tad tikai vārītu vai sautētu, bet jebkurā gadījumā ne ceptas. Attiecībā uz sirdīm, plaušām un nabām, labāk ir pilnībā atteikties no šādiem ēdieniem.
Visbiežāk tiem, kas cieš no pankreatīta, rodas jautājums, vai ir atļauts ēst maizi. Gandrīz bez ierobežojumiem ir atļautas sausiņas un kaltētas kūkas. Bet svaiga maize - nav labākais ēdiens tiem, kas moka šo slimību, jo tas ir grūtāk sagremot, un attiecīgi, slodze uz aizkuņģa dziedzera būs daudz lielāka.
Graudaugi un makaroni var tikt ēst, tomēr šajā gadījumā ir noteikti daži ierobežojumi. Tātad, labumu gūs tikai auzu un griķu putraimi, bet kvieši nebūs labākais variants. Makaroni ir labāk izvēlēties lielu malšanu - tie ir daudz noderīgāki.
Attiecībā garšvielas, desas, sēnēm un bekonu, trauki šo produktu ar pankreatītu bieži dot daudz kaitējumu. Tāpēc labāk nav upurēt savu kuņģi pagaidu prieka dēļ, jo slimība var pasliktināties un mainīties hroniskā formā, un attiecīgi diēta būs jāpastiprina.
Pankreatīta diēta ir stingra, bet, ja vēlaties, varat pagatavot garšīgu un atbilstošu ēdienu pat no tik mazu atļauto produktu komplekta, kas papildina tos ar zaļumiem, nelielu daudzumu rīvētu sieru vai skābo krējumu. Un reizēm jūs varat atļauties un retu prieks, pievienojot aizliegto pārtikas produktu uzturu - vismazākā apjomā un pagatavojot ilgu laiku, tas neradīs nopietnu kaitējumu.