Diēta pankreatīta gadījumā ļauj nodrošināt maksimālu miegu aizkuņģa dziedzerim, samazinot aizkuņģa dziedzera un kuņģa sekrēciju. Barošanas pacienti, kas vērsti uz izņemšanu un iekaisuma atgūšanas Radušos bojāts orgānu funkcijas, mehāniskās, termiskās un ķīmiskās shchazhenie gremošanas traktā, profilakses nevēlamu taukainā infiltrācija plūst aizkuņģa dziedzera un aknu.
Šajā sakarā aizkuņģa dziedzera slimību uztura pamatā ir olbaltumvielu produkti, kas satur minimālu tauku un ogļhidrātu daudzumu. Dzīvnieku olbaltumvielas veicina aizkuņģa dziedzera atjaunošanu. Piens ir lielisks olbaltumvielu, vitamīnu un mikroelementu avots. Tas aizņem nozīmīgu vietu pankreatīta pacientu uzturā.Tomēr ir vairākas nianses par tā izmantošanu.
Kurš var pienu ar pankreatītu
Ir cilvēki, kuru ķermenis neuztver šo produktu vai viņiem ir alerģiska reakcija uz to. Tāpēc viņiem ir vispiemērotākais izslēgt to no pārtikas. Gados vecāki cilvēki nevar pievienot daudz šādu produktu diētu. Tas nedrīkst būt lielāks par 1 litru dienā.
nevajadzētu aizmirst, ka pārtikas produkts ir spējīgs uzlabot fermentācijas procesu zarnās, kas var provocēt in aizkuņģa dziedzera sekrēcijas palielināšanos, kas izraisa disfunkciju aizkuņģa dziedzera, kas ir ļoti nevēlams.
Turklāt šis produkts ir aprīkots ar vairākiem higiēnas trūkumiem. Tā ir lieliska vide patogēnu dzīvībai, tāpēc tas viegli kļūst par daudzu slimību cēloni. Ilgstoši uzglabājot, tas kļūst skābs. Tai jābūt vārītai.
Bieži vien pacienti ir ieinteresēti: "? Vai pankreatīts pilnpiens" Dietologi ievērot šādu skatu: pankreatīts var pilnpiens izmantota tikai kā uztura bagātinātāju, bet tas vienmēr būtu svaigs. Tā kā pienu parasti panes ar pankreatītu, to nevar uzņemt atsevišķi. Piemēram, katru dienu to varat dzert( iepriekš vārīt) kombinācijā ar 1 olu vai tēju.
Ideāla iespēja sagatavot traukus, pamatojoties uz šo produktu, piemēram, želeju vai zupas, šķēlītes vai graudaugus. Lai tos sagatavotu, tos atšķaida ar ūdeni 1: 1.Ar pankreatītu jūs varat lietot jebkura labība, izņemot prosa, graudaugiem, sautējumiem, sufli, pudiņiem un zupām. Vermicelli un dārzeņus izmanto arī zupām. Kissels un želeja ir sagatavoti, pamatojoties uz auzu pārslu.
Vai kaza pienu var lietot pankreatīta ārstēšanai?
Tas ir ne tikai iespējams, bet tas ir jāizmanto. Uztura speciālisti iesaka dzert kazas pienu ar pankreatītu tiem, kuru organisms nesader govs. Derīgā kazas piena ķīmiskais sastāvs ir daudz bagātāks nekā govs piens. Tas ir lielisks minerālu, augstas kvalitātes olbaltumvielu un vitamīnu piegādātājs.
Turklāt kazu produkti nerada alerģiju. Tas diezgan ātri neitralizē kuņģa sulas sastāvdaļu - sālsskābi. Turklāt neitralizācijas process turpinās bez īpaši spēcīgām bioķīmiskām reakcijām, kas izraisa grēmas, uzpūšanos vai atrašanos. Lizocīms, kas atrodams kazas pienā, paātrina atgūšanās procesus aizkuņģa dziedzerī, nodrošinot iekaisuma procesu atdalīšanu.
Pēckreatita ārstēšana ar kazas pienu
Kazu piens ir ideāli piemērots lietošanai ar pacientiem ar pankreatītu. Tā regulāra lietošana ļauj sasniegt pozitīvus rezultātus, atjaunojot aizkuņģa dziedzera pareizu darbību. Turklāt tā satur tā sastāvā ne tikai dzīvnieku olbaltumvielas, bet arī noderīga ķermeņa mikroelementos un uzturvielās.
Bet, lai sasniegtu visefektīvāko ārstēšanu pankreatīts, jums vajadzētu apsvērt dažas funkcijas, lietojot kazas pienu:
nav ieteicams lietot lielos daudzumos - dienā 1 litrs būs pietiekami, lai sniegtu nozīmīgu terapeitisko efektu. Ja šis ieteikums tiek ignorēts, fermentācijas process var sākties resnās zarnās, kas nav vēlams pacientiem ar šo diagnozi.
Ja ķermenis, pateicoties atsevišķām atšķirībām, nepieņem un sagremot laktozi, vai ir vieta, kur būt alerģiska reakcija, ņemot šo pienu vajadzētu ierobežot vai pilnīgi novērst. Pretējā gadījumā jūs varat panākt pretēju efektu. Galu galā šāda attieksme var notikt drīzāk uz kaitējumu, nevis labumu.
Eksperti iesaka lietot kazas pienu ne tikai kā patstāvīgu produktu, bet arī kā pamatu ēdienu gatavošanai no produktiem, ko atļauj atbilstoša diēta. Piemēram, tā var būt putra, tā pagatavota, dažādas piena zupas vai kastrolis.
Tikai svaigu kazas pienu vajadzētu ēst un tikai vārīt uz dažām minūtēm. Vai es varu slaucīt ar hronisku pankreatītu?
Cilvēki, kas cieš no hroniskas formas pankreatīta, ārsti iesaka ierobežot govs piena lietošanu. Fakts, ka pieauguša cilvēka ķermenis ir daudz sliktāks, nekā ar bērniņu pārvarēt gremošanu. Un tāpat kā pacientiem ar aizkuņģa dziedzera traucējumiem, to gremošanas sistēmu turklāt būs grūti izdarīt. Galu galā šī organa enzīmu funkcija ir ievērojami samazināta.
Bet, lai uzlabotu pārtikas garšu, ārsti uzskata, ka cilvēkiem ar hronisku pankreatītu ir pieļaujams izmantot nelielu daudzumu beztauku( vai atšķaidītas vienādās proporcijās) govs piena. Galu galā apetītes palielināšanās un attiecīgi garastāvoklis noved pie labākas pacientu veselības, lai paātrinātu to atjaunošanos.
Turklāt tai jābūt izmantotai sterilizētam vai pasterizētam. Produktā, kas tiek nopirkts tirgū, var būt bagātīgi patogēni mikroorganismi, kā arī liels tauku saturs.
Šis piens, piemēram, biezpiens, ko ēd pacientes ar hronisku pankreatītu, ir pieņemams. Bet tai vajadzētu būt svaigai, tajos jābūt ar zemu tauku saturu un nedrīkst būt skābā.
Sausa pulveris pankreatīnam: skābo krējumu, rūgušpienu, jogurtu, raudzētu ceptu pienu un jogurtu var lietot arī ierobežotā daudzumā.Attiecīgi šiem produktiem jābūt svaigiem. Ieteicams tos izmantot kā papildu sastāvdaļu dažādu ēdienu pagatavošanai.