Ja pankreatīts kļūst neizbēgama stingri ievērot diētu, bet tas ir svarīgi ne pārspīlēt to, un nevis izslēgt no viņu izvēlnes, pat visvairāk noderīgus produktus, kas labvēlīgi iedarbojas uz aizkuņģa dziedzera.
Daudzi cilvēki katru dienu patērē kāpostus dažādos ēdienos. Bet tiem, kuru aizkuņģa dziedzeram dažreiz ir tendence kļūt iekaisušas, es domāju, vai tas ir iespējams ēst vai šāda veida dārzeņu pankreatīts.
Vai pankreatē ir iespējams ēst kāposti?
Kāpostu dažādu veidu un veidi cooking - svaigiem kāpostiem, Napa, ziedkāposti, Briseles kāposti, marinēti, sautēti, protams, ir noderīgas īpašības, bet vēl dažu slimību, it īpaši pankreatīts, ir nepieciešams, lai rūpīgi izvēlēties un ieviest tos savā uzturā.
Ja pankreatīts var būt Pekinā( Ķīna), krāsu, jūras kāposti, kas ir noderīgas īpašības, un kas sastāv no daudziem vitamīniem un minerālvielām, kas veicina pilnīgu funkcionēšanu visu gremošanas sistēmu.
Ja aizkuņģa dziedzeris ir iekaisusi, ir ieteicams atteikties no skābētiem kāpostiem, jo tas kairina gļotādu. Sautētiem kāpostiem ieteicams lietot pankreatītu, gatavojot ēdienu, kurā var pievienot burkānus, cukīni, zaļumus.Šī sagatavošanās procesā dārzeņi saglabā visas tās lietderīgās īpašības un tajā pašā laikā nekaitina aizkuņģa dziedzera gļotādai.
Ķīnas kāposti ir labvēlīga ietekme uz gremošanas sistēmu kopumā, jo saturu savā sastāvā askorbīnskābes, A, E, PP.Vislabāk to izmantot svaigu, pat ar ilgstošu uzglabāšanu, tas nezaudē savas ārstnieciskās īpašības. Vienīgā kontraindikācija ķīniešu kāpostiem pankreatīta gadījumā ir slimības paasināšanās periods.
Daudzi pacienti nezina, vai jūs varat laminārijas pankreatīts ko dietologi ir tur skaidru atbildi - šāda veida kāpostu tiek uzskatīta par vienu no visvairāk noderīga aizkuņģa dziedzeris. Tas ir jūras kāposti satur nepieciešamo daudzumu kobalta un niķeļa, no kā atkarīga aizkuņģa dziedzera darbība.Šo mikroelementu trūkums drīz vien izraisa aizkuņģa dziedzera darbības traucējumus, kas var izraisīt cukura diabētu.
ziedkāposti salīdzinājumā ar citiem šī produkta veidiem ir mīkstākas šķiedras, tādēļ tas neizraisa aizkuņģa dziedzera gļotādas kairinājumu. Arī ziedkāposti ir viegli pārstrādājami, tāpēc to var droši lietot pankreatīta gadījumā.Patiesi, vēlams, ka tas būtu sautināts vai vārīts, labāk ir atteikties no ceptiem ēdieniem.
Zinot, vai ir iespējams ēst šo vai šo derīgo augu kategoriju pankreatīta gadījumā vai nē, pacientiem ir iespēja izvairīties no aizkuņģa dziedzera saasināšanās.
Kādi kāposti nav paredzēti pankreatīta ārstēšanai un kāpēc?
Audzētājiem ir vairāk nekā 30 dažādu veidu kāpostu: Briselē, baltajā, Pekinā( ķīniešu).Un tas nav pilnīgs šo dārzeņu sugu saraksts. No pirmā acu uzmetiena, šķiet, ka viens no otra tas atšķiras tikai pēc nosaukuma un formas. Bet tas ir tālu no lietas. Tā ķīmiskais sastāvs ir ļoti atšķirīgs. Tāpēc tiek parādīts, ka tiek izmantoti daži produktu veidi. Un citi, gluži pretēji, ir tabu. Vismaz slimības saasināšanās stadijā.
Piemēram, jūs nedrīkstat iekļaut parasto balto kāpostu diētā laikā, kad asinis un skābo krējumu saasina. Tas ir saistīts ar faktu, ka dārzeņu sastāvā ir daudz šķiedrvielu, kā arī ēteriskās eļļas, kas ļoti iznīcina aizkuņģa dziedzera iekaisumu.
Bet pārējās sugas, piemēram, ķīnieši, Briselē, gluži pretēji, ir norādītas lietošanai pankreatīta gadījumā.Tā kā tiem ir pilnīgi pretējs efekts - nomierina iekaisušo orgānu.
Kāpostu pankreatīts
Bet tajā pašā laikā, eksperti norāda, ka kāpostu brīdī remisijas, ierobežotos daudzumos, lai izmantotu iespējas. Tomēr ir rūpīgi jāievēro vairāki ieteikumi.
Šim dārzeņu veidam kā neatkarīgai sastāvdaļai nevajadzētu iekļūt pacienta izvēlnē.Ir atļauts lietot tikai kā sastāvdaļu zupās, sautējumos, ruļļos un citos pieļaujamos ēdienos.
Ir nepieciešams pakāpeniski ieviest balta kāpostu ar uzturu ar pankreatītu. Vienlaikus uzmanīgi vērojiet vispārējo stāvokli un labsajūtu. Slikta dūša, vemšana, vēdera uzpūšanās, nelielas sāpes sākas, dārzeņi nekavējoties jāizslēdz.
Produkta maksimālā dienas deva ir ne vairāk kā 100 g. To nevar izmantot svaigā un rūgstošā veidā jebkurā slimības stadijā.Pabeigt tabu šai sugai akūtas slimības formas gadījumā.
Vārīti kāposti ar pankreatītu
Protams, pilnībā iznīcināt šo dārzeņu no uztura nedrīkst. Papildus "kaitīgajām" sastāvdaļām pacientiem ar pankreatītu tas satur arī vērtīgas vielas.
Šis pārtikas pārstrādes veids nav izvēlēts nejauši. Tas palīdz ievērojami samazināt tādu kaitīgo sastāvdaļu saturu kā šķiedras un ēteriskās eļļas. Bet pat pēc tam, vārīti kāposti, ieteicams pakāpeniski iekļauties uzturā.Un tikai ilgstošas remisijas laikā.
Sākotnēji šīs šķirnes dārzeņus iekļauj šķidru zupas sastāvā.Ja negatīvās reakcijas nav, mazā dārzeņu daudzumā var ēst kā patstāvīgu produktu. Dienas deva ir no 50 līdz 70 g. Traukos ir atļauts līdz 100 g sastāvdaļas.
Maksimālais ieguvums un minimālais kaitējums padara Pekinas un krāsaino sugu ķermeni gatavotu formu. Tomēr, ja paasinājums vai akūts pankreatīts, nav ieteicams šīs šķirnes iekļaut izvēlnē.
Receptes no ziedkāpostu ar pankreatītu
No visām zināmajām šķirnēm, krāsa, ir visvieglākais sastāvs. Tas satur minimālo šķiedru daudzumu. Tāpēc tas neizraisa aizkuņģa dziedzera gļotādu. Bet, tomēr, ieteicams, nav svaigs, bet iekļauts ēdienā.
Piemēram, jūs varat sagatavot derīgu dārzeņu kartupeļu biezeni saskaņā ar šādu recepti. Auglis ir jāsadala ziedkopās. Ielejiet tos ar ūdeni, lai tie būtu pilnībā pārklāti ar šķidrumu. Vāriet 20 minūtes. Tad sasmalciniet blenderī.
Ne mazāk garšīgs un noderīgs pankreatīts ir cepta ziedkāposti.Šim nolūkam noskalojiet dārzeņus, iedaliet ziedkopās. Novietojiet tos cepšanas uzmavā un pagatavojiet 15 minūtes cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī.