Gedroogd fruit is een echte schat aan nuttige stoffen. Gedroogd fruit bewaart alle voedingsstoffen die vers fruit bevatten, alleen in een meer geconcentreerde vorm.
Bij pancreatitis worden mensen gedwongen om te eten met een speciaal dieet, waardoor een relatief kleine lijst met voedingsmiddelen mogelijk is. Daarom storen extra vitamines, dergelijke patiënten, niet. Maar is het mogelijk om gedroogde vruchten te eten in pancreatitis?
Acute pancreatitis wordt alleen behandeld door verhongering of een zeer mager dieet, waarin geen plaats is voor voedingsmiddelen die vezels bevatten. En gedroogd fruit bevat het net zoveel als vers fruit. Daarom kan bij acute pancreatitis absoluut geen gedroogd fruit worden geconsumeerd!
Met chronische pancreatitis zijn gedroogde vruchten toegestaan, maar niet allemaal. Je kunt gedroogde peren en appels eten. Je kunt deze ziekte niet gebruiken om vijgen, dadels, gedroogde bananen, rozijnen en gedroogde abrikozen te eten, omdat deze voedingsmiddelen veel suiker bevatten. En de ontstoken alvleesklier produceert geen insuline in de hoeveelheid die nodig is voor de verwerking ervan.
Zelfs gedroogd fruit met de alvleesklier mag met mate worden gegeten, en het beste is om compotes van hen te koken, een beetje suiker of een substituut toe te voegen. Deze compote is ook smakelijk en nuttig en legt geen druk op de alvleesklier.
compote van gedroogde vruchten met pancreatitis
compote van gedroogde vruchten niet alleen uw dorst lessen in de zomer, maar ook "energie" van het lichaam met vitaminen, mineralen en spoorelementen in de winter en de herfst, wanneer het het meest nodig heeft het lichaam. Maar als gezonde mensen een grote verscheidenheid aan gedroogde vruchten kunnen gebruiken voor hun bereiding, dan moet patiënt pancreatitis voorzichtiger zijn in hun keuze.
De optimale optie voor de overgang van pancreatitis naar de fase van remissie is compote, gekookt van gedroogde appels en peren. Voor een meer levendige smaak, kunt u een paar stukjes pruimen toevoegen. Het is ook beter om compote te koken zonder suiker toe te voegen, natuurlijke zoetheid van fruit is voldoende. Dergelijke beperkingen zullen de drank minder calorieën maken en daarom nuttiger voor het lichaam als geheel en veiliger voor de alvleesklier in het bijzonder.
Het recept voor het maken van compote van gedroogde vruchten met pancreatitis is eenvoudig. De pan gegoten 2 liter water aan de kook gebracht en 100 g gedroogde appels en peren( voorgewassen) gegoten, opnieuw aan de kook gebracht, gedurende 5 minuten gekookt en verwijderd, afgekoeld.
Zelfs de meest ogenschijnlijk veilige gedroogde vruchten kunnen echter allergie, diarree, misselijkheid veroorzaken. Dit is te wijten aan het feit dat ze voor langer behoud van ongedierte vaak worden behandeld met pesticiden. Daarom is het erg belangrijk om ze goed te wassen. U kunt ook gebruik maken van deze methode: de gewassen vruchten worden geweekt gedurende 15-20 minuten in yoghurt, en dan ook, ze zijn grondig gewassen. De zure omgeving van melkzuurproducten vernietigt bijna alle pesticiden en daarom worden gedroogde vruchten veilig.