Sinds de oudheid op de tafel van de Russen waren er zaden en noten. Deze natuurlijke, milieuvriendelijke producten worden tenslotte beschouwd als een natuurlijke opslagplaats van vitaminen en micro-elementen die het hele jaar door in staat zijn de menselijke gezondheid te behouden. In tegenstelling tot groenten en fruit verliezen noten hun nuttige eigenschappen niet, zelfs niet in het koude seizoen en zijn ze niet alleen klaar om te eten, volledig uitgebalanceerde voeding, maar ook een uitstekend medicijn voor vele ziekten.
Zelfs met pancreatitis, waarvan de behandeling gepaard gaat met een strikt langdurig dieet, raden artsen aan zaden en noten in het dieet van patiënten op te nemen. Dit is te wijten aan het feit dat de chemische samenstelling van deze producten stoffen bevat die een gunstige invloed hebben op zowel de pancreas als het hele organisme.
Nuttige eigenschappen van noten met pancreatitis
Een belangrijk onderdeel van het dieet voor pancreatitis en cholecystitis is frequente, kleinere maaltijden( tenminste 6 maal per dag), waarbij de zieke alvleesklier niet overbelast. Noten - een vol en erg handig voedsel, altijd klaar om te eten. Dergelijk voedsel kan niet worden verwarmd, het zal niet verslechteren zonder een koelkast. Een handige delicatesse neemt niet veel ruimte in, in een handtas of iemands zak. Het is niet voor niets dat dit product wordt opgenomen door voedingsdeskundigen van het RF-ministerie van Gezondheid in de zes gezondste snacks op het werk.
Nut - een bron van omega-3 vetzuren die anti-ontstekingswerking hebben, verlagen van de oedeem van de alvleesklier, die steeds plaatsvindt bij een aanval van pancreatitis.
Dit natuurlijke product bevat bioflavonoïden: luteïne, resveratrol, caroteen en andere natuurlijke antioxidanten die het lichaam tegen vele ernstige ziekten kunnen beschermen. Inderdaad, ze verminderen niet alleen het ontstekingsproces( bijvoorbeeld alvleesklier ontsteking tijdens verergering van pancreatitis), maar ook de bescherming van het materiaal tegen beschadiging.
Vitamine E is een in vet oplosbare antioxidant, die rijk is aan noten. Het wordt aanbevolen om deze vitamine op te nemen in de voeding van patiënten met pancreatitis en cholecystitis. Immers, er een actieve vernietiging van het celmembraan, die kan steunen en versterken
vitamine E. Naast het onmiskenbare voordelen van dit product in de noten hun nadelen pancreasziekte:
- ten eerste een zeer rijk voedsel. En hoewel natuurlijke vetten geen cholesterol bevatten, kan overmatig gebruik van noten de pancreas overbelasten. Daarom, wanneer pancreatitis niet wordt aanbevolen om meer dan 10-20 gram noten te eten. Ze kunnen zowel in pure vorm worden gegeten, dus toevoegen aan honing of salades. Gebruik als een broodpan voor het bakken van vlees of vis;
- ten tweede, dit product behoort niet tot hypoallergenen, dus moet je voorzichtig zijn tijdens het eten. Een allergische reactie kan immers een aanval van pancreatitis veroorzaken.