Det næringsrike kostholdet til en pasient som lider av pankreatitt, er supplert med kyllingekjøtt etter 2 uker med intensiv behandling.
Det anbefales å bruke hakket kjøtt, som har gjennomgått grundig dobbeltsliping. Det resulterende halvferdige produkt ble anvendt for å fremstille de følgende retter:
- kjøttboller kjøttboller dampede dumplings
- sufflé
Hvis det er remisjon og sykdommen har beveget seg inn i det kroniske stadium, pasienten tillates å variere i menyen. Kylling med pankreatitt får lov til å lage mat på forskjellige måter: bake, stuing, koke, stekeovn på grillen.
Spesiell oppmerksomhet er betalt til valg av fugler, er det nødvendig å ta kyllingen den andre kategorien, fordi du ikke kan spise for mye fet mat. Det anbefales å velge en kjølte produkter( du kan ikke kjøpe kjøtt, utsatt for fryser), og i prosessen med forberedelse er nødvendig for å fjerne huden. Tidligere kommer fuglen ned i kokende vann for å koke saltlake og andre skadelige tilsetningsstoffer. Det er strengt forbudt å steke og marinere produktet, du kan ikke spise kjøttpålegg som stimulerer bukspyttkjertelsekretjon.
Kylling magesekk pankreatitt
fjærfe giblets er svært nyttig, men de er lagt til diett bare under remisjon. Mage har en tett struktur, selv om den blir utsatt for en stabil varmebehandling, går den ikke sammen, noe som gjør bruken umulig i det akutte stadiet. Når remisjon er kommet, kan pasienter som ikke har kontraindikasjoner( mekanisk sparing diett) spise kylling mage. Det er viktig at disse symptomene var borte:
- kvalme smerter i magen
- kolikk
Vi må nøye male mager bruke en kjøttkvern, etter at de er vasket og rengjort, med deres film er fjernet, eliminere kroppsfett. Produktet koke, kan stues i 2 timer. Bake, steke, bland med krydder, produkt er forbudt.
Kyllinghjerter i pankreatitt
Den samme situasjonen utvikler seg med hjerter som har en tett muskulær struktur. For å ta det til mat, er det kun mulig etter 3 måneder etter intensiv behandling, forutsatt at sykdommen har gått til kronisk stadium. Hjertet av kyllingen er rik på proteiner, det er veldig nyttig, men pasienter med pankreatitt bør koka det 2,5 - 3 timer. Naturligvis kan yngel og småkoke kylling hjerter med pankreatitt ikke, de må vaskes grundig og hakket.