Med betennelse i bukspyttkjertelen, pålegges en rekke strenge begrensninger på den vanlige dietten til en syk person. Ikke spis svinekjøtt eller annet fet kjøtt. Men på samme tid, eksperter anbefaler å inkludere i kosten av magert kjøtt og bruke det i en dampet, kokt, kokt eller most form. Du kan lage mat befstroganovy, dumplings eller biter av kjøtt, men de helsemessige fordelene lage karbonader dampet eller stuet kjøttboller.
Oppskrifter for pankreatitt
For å forberede denne enkle parabolen, bør du bruke:
- biff;
- kanin;
- kalvekjøtt;
- kylling og kjøtt av noen fugl uten hud.
Svært velsmakende og nyttig er koteletter fra flere typer kjøtt. Du kan kombinere tørrkjøtt med saftig kaninkjøtt eller et fettete biff med hvitt fjærfe kjøtt. Fettfett og subkutant fett bør fjernes.
kylling koteletter med pankreatitt
kylling tallerken regnes som den mest nyttig for pankreatitt, som det er i dens kjøtt inneholder en stor mengde protein og nærings makro- og mikronæringsstoffer: kalium, magnesium, B-vitaminer, jern, og vitamin A. Men det mest verdifulle element er fosfor. Dette settet av elementer vil støtte immunforsvaret, bidra til å takle sykdommen og forbedre helsen.
For kjøttkjøtt kan du bruke både tørt hvitt kjøtt fra brystet og mer saftig fra skinnet. Den vridd oppmalt i en kjøttkvern ble det tilsatt en liten mengde av kjeks eller 1-2 skiver av hvitt brød( bare klasse I eller II) fuktet i lettmelk og egg. Alle ingrediensene må blandes grundig og krydret.
Overholdelse av kosthold for betennelse i bukspyttkjertelen krever at måltider er hyppige og ikke tunge for magen. Så ikke gjør dem store. En servering bør være litt mer enn en spiseskje. Kylling koteletter er mest deilig dampet. Du kan bruke multivarket til å forberede dem. Retten vil være klar om 20 minutter. Ikke overdriv det, langvarig varmebehandling vil drepe alle de nyttige makro og mikroelementer i kjøttet. Parabolen vil miste sin naturlige smak og smak.
Oppskrift damp biffstykker med
pankreatitt Når kokedamp koteletter kan brukes ikke bare kylling, men Tyrkia. Hennes kjøtt er ikke mindre nyttig for helse og ikke så tørt som kylling. Imidlertid bør det tas hensyn til at kalkun kjøtt har en litt spesifikk smak, slik at du kan legge til en gjennomsnittlig pære i dem.
Du kan kombinere kalkun kjøtt med ømt kalvekjøtt, mer stivt biff i forholdet 1: 3.Koteletter vil vise seg å være mer øm og saftig. Oppskriften på matlaging vil være lik. Det er bare i en dobbel kjele eller et par retter av hardt og grovt storfe kjøtt bør holdes et sted 30-35 minutter.
oppskrift velsmakende kjøttboller med pankreatitt
Så raskt som hamburgere, kjøttboller kan bli kokt. Alternering av disse rettene vil tillate diversifisering av pasientens diett. Det er bedre å bruke kalvekjøtt eller biff for å lage kjøttboller med pankreatitt. I den vridde kjøtt legge løk, kokt( skarpe) ris( ikke mer enn 100-150 gram per 500 gram kjøttdeig), crackers og 1-2 egg. Bland alle ingrediensene grundig med salt, men uten krydder. De er forberedt enten dampet eller stuet i rømme. Tilberedningstiden er 25-30 minutter( avhenger av produktets foretrukne karakter).