Hva du kan spise( spise) med akutt og kronisk pankreatitt - nyttige matvarer( mat, mat) for bukspyttkjertelen

click fraud protection

Kosthold, med sykdommen i pankreatitt, utnevnes i en periode på minst 1,5 måneder. Dette skyldes det faktum at bukspyttkjertelen i lang tid gjenoppretter fra angrepet.

Det er nødvendig å spise ernæringsmessig, det vil si, spis små porsjoner minst 5-6 ganger om dagen. Med denne metoden for å skaffe mat, vil det bli en liten nedgang i kroppsvekt. Men etter utvinning vil vekten gå tilbake til normal.

Det er nyttig under sykdom å redusere mengden mat som inneholder karbohydrater eller sukkerarter. Denne listen inkluderer:

• meletter som pasta eller bakverk;
• søte retter, inkludert alle desserter, søtsaker og honning.

I tillegg, når pankreatitt ikke er nødvendig for å spise retter som er i stand til å øke sekresjonen av juice i fordøyelsessystemet. Denne listen inkluderer:

• kjøttbøtter;
• vegetabilske avkok.

Det er også bedre å fjerne fettstoffer fra kostholdet.

I tilfelle en person lider av alvorlig smerte, bør man søke fullstendig avholdenhet fra å spise. Den kurative sulten må ledsages av vanninntak, men ikke kaldt og fortsatt. Og også det er mulig å drikke usøtet svak te eller buljong av en dogrose.

Stiller spørsmålet: Hva er nyttig for bukspyttkjertelen, hvilken type mat er nyttig? Det er nødvendig å stole først og fremst på trivsel. Hvis alvorlig smerte ikke agoniserer en person som lider av pankreatitt, kan du spise mat med høyt proteininnhold. Det kan kokes:

• fisk;
• fugl;
• biff.

Videre er det bedre å fjerne mettede buljonger, og kok det kjente kjøttet godt. Du kan også spise ikke-fett og lavmette cottage cheese.

Autoriserte produkter for pankreatitt

Listen over godkjente produkter for kronisk sykdom av bukspyttkjertel sykdom inkluderer:

• brød( bedre skiver og tørket);
• supper på grønnsak eller kylling bouillon, også med dem kan du spise vermicelli eller frokostblandinger;
• kjøttretter laget av magert kjøtt - kjøttboller, dampede kjøttboller eller kjøttsufflé, potetmos, ruller;
• fisk - kokt eller dampet( stekt fisk er uønsket selv utenfor forringelsesperioden);
• egg - kokt eller eggerøre bør være begrenset;
• alle meieriprodukter( unntatt veldig søt) - kyllingost, yoghurt, melk, ost;
• fett i begrensede mengder - vegetabilske og animalske oljer;
• grønnsaker - i form av potetmos eller kokt( rødbeter, squash, gulrøtter, gresskar, poteter), stekt grønnsaker bør være begrenset eller utelukket;
• pasta og frokostblandinger - i form av frokostblandinger eller supper( ris, havregryn, semolina, bokhvete groats og alle slags pasta passer);
• frukt - det er bedre å velge varianter som ikke har sterk sødme eller syre( du kan bake frukt);
• søte retter - kompott eller gelé med lavt sukkerinnhold;
• drikker - løs te, decoctions av urter eller rosen hofter( alkohol er under strengt forbud, og kaffe kan bli full i pankreatitt i en meget fortynnet form litt søtning).

Hva er det for kronisk pankreatitt?

Denne eksemplariske menyen for kronisk bukspyttkjertel sykdom trenger ikke følges nøye. Du kan endre stedene til frokost eller lunsj. Mengden mat må være korrelert med den generelle tilstanden til helse. Hvis det er bra, så kan du spise litt mer. Det er lov å legge til et måltid før sengetid. Den vil bestå av et glass ufermentert sur melk eller curdled melk.

Ikke godt tolerert i alle stadier av kronisk pankreatitt:

1. Produkter fra fullmælk. Det kan være som melkesupper og frokostblandinger, og drikker med tilsetning av naturlig kumelk. Dette nyttige produktet kan føre til at folk lider av pankreatitt-personer, både forsterket gassdannelse og flytende avføring.
2. Det er nødvendig å begrense forbruket av friske grønnsaker og frukt, siden saftene fra disse plantene stimulerer fordøyelseskanalen og vil ikke tillate at inflammet milt blir beskyttet.
3. Som for populær japansk mat, er matlaging sushi hjemme helt akseptabelt. Det er flere restriksjoner: fisken til sushi bør ikke syltet, men kokt. Det samme gjelder for grønnsaker. Bruk av wasabi og soyasaus er strengt forbudt.

Hva skal jeg spise for akutt pankreatitt og eksacerbasjoner?

Ved eksacerbasjoner de to første eller tre dagene er pasienten foreskrevet en fullstendig sult. Det er nødvendig å opprettholde kroppen gjennom hyppige varme drikker eller drippere som inneholder salter og glukose i små doser.

Fra og med den tredje dagen kan du begynne å spise mat med lavt kaloriinnhold, uten krydder og krydder, med akutt pankreatitt. I utgangspunktet er det supper. Menyen kan følges uten å øke mengden mat, og erstatte produktene med lignende.

Fra den tredje dagen:

• 1 måltid. Grøt på vann( semolina eller ris) - 100g, bakt eple - 100g, te uten sukker.
• 2 mottak. Puree grønnsak( poteter eller gulrøtter) - 100 g, kokt kylling eller fisk - 100 g, buljong med vill rose med 1 teskje sukker.
• 3 mottak. Buljong fra grønnsaker - 150g, kokt fisk -40g, potetmos( uten smør og melk) - 150g.
• 4 måltidinntak. Lette fett, tørket hytteost - 100 gram, te med 1 skje sukker.
• 5 mottak.1 kopp krøllet melk eller kefir.

Fra 6-7 dager kan du overføre pasienten til et vanlig diett, som må følges i 1,5-2 måneder.

Hovedregelen for den aspirerende personen å gjenopprette er ønsket om å tilberede matretter på egen hånd. Hvis du trenger å spise cracker, bør den tørkes selv og ikke kjøpes i butikken. Samme regel gjelder jellies eller kissels. Du kan ikke tilberede mat til en pasient med pankreatitt til en person, bare ved å hente kokte konsentrater fra poser og åpningsbokser, siden alle konsentrater inneholder kjemiske tilsetningsstoffer som forbedrer fordøyelseskanalen.