Pelmeni er en virkelig russisk tallerken, uten som det er vanskelig å forestille seg en moderne persons diett. Tross alt er det dette produktet som blir en ekte frelse, når det ikke er noe ønske eller mulighet til å lage mat en full middag. Er det mulig å spise dumplings med pankreatitt, og hva kan en slik rasjon true?
I de fleste medisinske anbefalinger er dette produktet strengt forbudt. Og alt fordi deigen i kombinasjon med kjøtt er veldig sakte og dårlig fordøyd av magen, og derfor, når pankreatitt fra å spise pelmeni er best å gi opp. Ellers er det stor sannsynlighet for komplikasjoner av sykdommen, smertefulle opplevelser og generell forverring av tilstanden. For å risikere er det ikke nødvendig også fordi på grunn av noen spist pelmeni, kan pankreatitt bli forverret, og derfor er det nødvendig å styrke selv uten det en streng diett.
Det bør bemerkes at dumplings ofte suppleres med forskjellige krydder, nemlig pepper eller sennep, samt fett - smør og rømme. Og som et resultat, belastningen på bukspyttkjertelen og øker til enhver tid, men fordi slik mat - en direkte vei til akutt pankreatitt.
Det er selvsagt unntak for hver regel, og i tilfelle kronisk pankreatitt, kan du av og til konsumere dette produktet. Men under visse forhold, så vel som i minimumsmengder.
For eksempel, når du forbereder pelmeni, bør bare biff kjøtt brukes, uten ekstra krydder og krydder, for eksempel: salt, pepper og andre. Når det gjelder fremstilling av deigen, er det mulig å legge egg til det, men ikke mer enn ett eller to stykker, siden egg også er uønsket ved pankreatitt.
Og selvfølgelig er det hjemmelaget ravioli som er nødvendig uten majones, smør og andre tilsetningsstoffer. Tillat deg selv en luksus, med pankreatitt er ikke oftere et par ganger i måneden, fordi ellers øker risikoen betydelig slik at maten vil ende med triste konsekvenser.
Dessverre, i den strengeste dietten, så viktig i pankreatitt, er ikke pelmeni inkludert. Derfor er dette produktet bare på egen risiko og risiko, mens du innser at alvorlige komplikasjoner av sykdommen og forverring av bukspyttkjertelen kan forekomme. Og det er ikke nødvendig å spise pelmeni mer enn en gang i måneden, med minimale porsjoner, da vil glede bli mottatt, og samtidig vil skade på kroppen, og spesielt til magen, være minimal.
Manty for pankreatitt
Manti er en rett som er et "høydepunkt" av asiatisk mat. Navnet på dette gastronomiske mesterverket oversatt fra kinesisk betyr "steames brød".Oppskriften på fatet inkluderer deig og kjøttpåfylling. Tradisjonelt er de tilberedt av svinekjøtt og stekte løk eller hakket biff, lam. Parabolen blir fett og personer som lider av gastrointestinale sykdommer er kontraindisert. Spesielt gjelder det de som har pankreatitt i akutt eller kronisk form.
Men det er spesielle regler for å forberede denne retten, der de kan konsumeres av personer som lider av bukspyttkjertel sykdom:
Det viktigste er å forberede mantas for pankreatitt eksklusivt for et par. Mat dampet inneholder ikke kreftfremkallende stoffer, som dannes under steking, det absorberes lett av kroppen og mister ikke næringsstoffer under tilberedningen. Mat for et par, i første omgang, er nødvendig for personer som lider av pankreatitt og andre gastrointestinale sykdommer.
- Fra oppskriften skal stekte løk ekskluderes. Deigen skal være frisk.
- Ikke bruk krydder eller paprika.
- Bare fettfattig fjærfe kjøtt bør velges som kjøttpålegg. Det kan være en kylling eller en kalkun.
- Følg målet når du bruker mantler, ikke overmål.
Ved å utføre disse enkle regler, vil denne parabolen bare være til nytte, og det kommer ikke til skade for bukspyttkjertelen.