Kosthold med gastritt med høy surhet: En meny for hver dag

click fraud protection

Gastrit med høy surhet - betennelse i magesmerter i magen på grunn av nedsatt funksjon av sekretorisk aktivitet av dette organet.

For effektiv behandling av gastritt er det viktig å følge et godt designet diett. Kosthold med økt surhet i magen vil bidra til å lindre de ubehagelige symptomene som følger med denne ubehagelige sykdommen.

Først av alt, når du leser en slik diagnose, bør du revurdere kostholdet ditt og gjøre noen endringer i det.

Hva er det?

Gastritt med høy surhet er diagnostisert når mage produserer en liten mengde syre for å fordøye mat. Denne sykdomsformen påvirker hovedsakelig eldre mennesker.

Årsakene til økt magesyre er delt inn i ekstern og intern. Blant dem kan vi skille:

• avhengighet til krydret, krydret, fettstoffer, å spise varme måltider;
• røyking og alkoholmisbruk;
• tar visse medisiner( antibiotika, ikke-steroide antiinflammatoriske stoffer, etc.);
• skadelige produksjonsfaktorer;
• genetisk predisposisjon;
• kroniske infeksjoner, parasittiske sykdommer;
instagram viewer
• metabolske sykdommer i kroppen;
• vitaminmangel, mikronæringsdefekt, aminosyrer i kroppen;
• langvarig hypoksi av organer og vev, noe som fører til dysfunksjon.

Første gang gastritis ikke kan vise seg i det hele tatt, og personen bare ikke vet om sin sykdom. Men før eller senere vil symptomene fortsatt føle seg:

• kvalme, spesielt om morgenen, og noen ganger oppkast.
• smerte i den epigastriske regionen, og oftere etter å ha spist.
• halsbrann i tilfelle at gastritt forekommer mot en bakgrunn av økt surhet i magen.

Graden av symptomer er avhengig av kroppens individuelle egenskaper og, viktigst, intensiteten av den inflammatoriske prosessen. Gastritt - det er nødvendig å behandle, siden en uaktsom holdning til denne sykdommen er full av svært alvorlige magesykdommer: det kan lett forvandles til magesår eller har enda mer ubehagelige konsekvenser helt til onkologi.

Hvorfor trenger jeg en diett?

Med gastrit med høy surhet er diett № 1 foreskrevet. Formålet med dietten er å beskytte mage-tarmkanalen fra økte mekaniske, kjemiske og termiske effekter samtidig som næringsverdien holdes, samt normalisering av motorens og sekretoriske aktivitet i magen.

Kosthold i gastritt med høy surhet bidrar også til helbredelse av magesår i magesår, og det foreskrives ikke bare for gastritt med høy surhet, men også for magesår.

Diett med gastritt i den akutte scenen

Under forverring av gastritt er det nødvendig å spise kokt fisk, fjærfe, skummørk, dampkoteletter, kjeks. Drikk tillatt gelé, te med melk.

Eksempelmeny for forverring av gastritt:

1. Frokost: Omelett dampet, havregryn, krakker.
2. Lunsj: Stekt biffpatties, puree fra poteter eller gulrøtter, kissel.
3. Middag: dampfiskballer, gulrotpuré, melk.
4. Du kan ikke bruke marinade og røkt kjøtt i noen form, samt krydder og alkohol.

Grunnlag for riktig ernæring

Generelle prinsipper for diettbehandling for gastritt med høy surhet:

1. Ikke bruk for varm eller kald mat. Temperaturen på maten må også overvåkes. Optimal varme opp mat til 15-60 grader. Varm mat vil ha en irriterende effekt på mageslimens mage, og kulde vil kreve en stor utgift av energi og energi for behandling.
2. Alle gastrisk irriterende stoffer bør utelukkes, nemlig - alle fete og stekte matvarer;noen skarpe, salte og røkt matvarer;alle "snacks": chips, frø, nøtter og så videre;Kategorisk forbudt fastmat og karbonatiserte drikker;marinader, sauser med eddik: majones, ketchup, soyasaus;løk, hvitløk, krydder og krydder. Motta
3. salt er ønskelig å begrense til 10 gram per dag( gitt mengde salt som inneholdes i en toppet ts).
4. Du bør lære oppskrifter av retter som er tilberedt for et par, tilberedt eller bakt uten skorpe.
5. Mat bør være vanlig og delt: Ikke mindre enn 5-6 ganger om dagen, det siste måltidet - 2-3 timer før sengetid.

Hvilke produkter er forbudt?

produkter som ikke bør brukes i løpet av sykdommen:

1. kjøtt og fisk oljerike, og i tillegg alt det nærende kjøtt, fisk kokes, Borsjtsj, eller supper. Fra
2. pasienten rasjon er nødvendig for å utelukke produkter fra bakervarer rugbrød, samt å begrense bruken av iskrem og sjokolade.
3. sennep, og også pepperrot og alle slags vinegars. Skarp, veldig salt, røkt, stekt mat, alle slags sauser og krydder.
4. Marinerte produkter, hermetisert grønnsaker, sopp og alle slags pickles. Ikke spis egg og tørket frukt, så vel som frukt som ikke er moden ennå.
5. Slike korn som belgfrukter, hirse, bygg og byg.
6. Også kosthold bør ikke omfatte bruk av alkohol er skadelig for kroppen, søte kullsyreholdige drikker altfor sterk svart te og kaffe, saft av appelsin og andre sitrusfrukter.

Alt dette bidrar til økning i konsentrasjonen av saltsyre i magen.

Hva kan jeg spise?

tillatt mat diett for gastritt med høy surhet:

1. svak te, te med melk, fløte, kakao. Melprodukter. Det er viktig at de var i går, vel eller i det minste tørket. Tillatt en tørr kjeks og kaker. Maksimalt to ganger i uken kan du spise boller. Ost ost, skinke mager og usaltet skinke, salat fra kokte grønnsaker, kjøtt og fisk, pølse lege, melk, barn.
2. Hele melk, kondensert melk, krem. Smør usaltet smør, raffinerte vegetabilsk olje i ferdigretter.
3. Maksimalt 2 egg er tillatt per dag, og de skal kokes mykkokt eller en damp omelett kan gjøres.
4. Sopp fra revet korn, grønnsakspuréer( unntatt kål) på avkok av korn, melkesuppe med vermicelli. I de første rettene kan du legge til krem, melk.
5. Fra grønnsaker, poteter, gulrøtter, rødbeter, blomkål, ung gresskar og courgette er tillatt. Det er nødvendig å begrense mengden av erter og dill. Grønnsaker skal dampes eller kokes og tørkes. Fra kjøtt
6. - magert kjøtt, kalvekjøtt, kylling, kanin, kalkun, mager fisk( . Abbor, karpe, bass, etc.) kan fremstilles i form av damp koteletter, souffle, puré, zrazy, kokt stykke.
7. Fra korn er det best å gi preferanse til manna, ris, bokhvete og havre. Grøt skal tilberedes på melk eller vann. Det er best å tørke dem. Du kan også spise vermicelli og pasta.
8. Søte sorter av modne frukter, bær i form av kompott, gelé, mousse, gelé, bakt. Du kan sukker, syltetøy, marshmallow, pastille.
9. Juice - rå fra de tillatte grønnsaker, søte bær og frukt, avkok fra hoftene.

Menyen for hver dag er verdt å vurdere, avhengig av de tillatte og forbudte produktene, men også på dine egne preferanser.

diett for hver dag: meny med økt surhet

Menyen for denne sykdommen kan se slik ut:

1. Frokost: mykkokt egg, havregryn i melk, fruktjuice.
2. Andre frokost: frukt og grønnsakssufflé( epler og gulrøtter).
3. Lunsj: vegetabilsk suppe, dampet kylling med ris, tørket brød, kompott.
4. Snack: fruktsuffel, gelé, blommer.
5. Middag: Polsk fisk, te med melk.
6. Om natten: tørket bagel med melk.

Eksempel №2:

1. Frokost: Souffel av hytteost, en del av bokhvete tørket grøt med melk og te med sitron.
2. Snack: kokt, mykt kokt egg.
3. Lunsj: suppe, potetmos, med gulrotpuré og kompott.
4. Middag: Stekt biter av fisk, med béchamelsaus og nudler, og også te.
5. Før du legger deg til sengs: 1 ss.melk eller krem.

Selv med visse begrensninger kan du tilberede en rekke deilige og sunne retter uten å skade din egen helse.