Zapalenie błony śluzowej dwunastnicy nazywa się zapaleniem dwunastnicy. Patologia jest leczona lekami, chociaż czasami leczenie nie jest wymagane. Warunkiem niezbędnym do leczenia zapalenia dwunastnicy jest terapia dietetyczna.
podstawowe zasady Jeśli dietetyczną Stosunek dwunastnicy energii celem
w leczeniu dwunastnicy jest maksymalna możliwa reszta przewodu pokarmowego, co osiąga się za termicznie, mechanicznie i chemicznie łagodnym diety.
Dzięki łagodnemu funkcjonowaniu przewodu pokarmowego proces zapalny ulega zmniejszeniu.
Dietoterapia z zapaleniem dwunastnicy opiera się na kilku zasadach:
- A restrykcyjne ograniczenie spożycia węglowodanów do 300-350 gramów węglowodanów dziennie.
- Moc jest obowiązkowa ułamkowo, 4-5 razy w tym samym czasie, ale zawsze w małych porcjach. Zmniejszenie objętości pojedynczej porcji może zmniejszyć wytwarzanie wydzieliny trawiennej żołądka i podzhelezistogo, które podrażniają struktury śluzowe dwunastnicy.
- Konieczne jest ograniczenie soli, maksymalnie 8 g / dzień.
- Gorące jedzenie jest zakazane, podobnie jak zimne jedzenie. Normalna temperatura dla żywności wynosi od 15 do 60 stopni, co jest uważane za łagodne dla przewodu pokarmowego.
- Żywność musi być dokładnie żuta, co tylko poprawi wydajność obróbki i przyspieszy proces nasycania. Bardzo ważna jest miara w żywności, ponieważ chorej dwunastnicy nie jest w stanie normalnie podzielić żywności, co tylko zaostrza obraz kliniczny zapalenia dwunastnicy.
- Musisz gotować naczynia dla pary lub według zwykłej metody gotowania, musisz podawać jedzenie w postaci tartej, możesz jeść tylko płynne i mączne potrawy.
- Żywność powinna być tak prosta i różnorodna, jak to możliwe, z minimalną liczbą składników.
- Drażniące i żołądkowo-jelitowe części produktów muszą być całkowicie wyłączone z diety.
- W ostrym lub ostrym przewlekłym zapaleniu dwunastnicy, pod ścisłym zakazem istnieje palenie tytoniu i alkoholu. Wolno
produkty dwunastnicy przypadkach, w których dopuszczone produkty, które nie są zdolne do wywoływania produkcji substancji czynnej w żołądku wydzielanie kwasu solnego i neutralizujące je.
Żywność powinna być przygotowana w jak największym stopniu na trawienie trawienne, tj. Musi być czysta lub płynna. Konieczne jest stosowanie bogatych w produkty kwasu askorbinowego, ponieważ ta witamina zapewnia przyspieszoną regenerację jelit i wzmocnienie odporności.
Tak więc, na okres diety, która trwa około półtora do dwóch tygodni, można zjeść dania jak: zupy
- z warzyw lub zbóż, zupy mlecznej;
- Drugie potrawy w postaci buraków, marchewki lub ziemniaków lub gotowanego kalafiora;
- Gotowane wermiszel lub w zupie;
- Mleko o niskiej zawartości tłuszczu i kefir, skwaszony nie kwaśny i mleko skondensowane, śmietana;
- Cała herbata z mlekiem, jagodami i sokami owocowymi z wodą lub herbatą z róży psiej;
- Sałatki warzywne z gotowanych produktów z dodatkiem oleju słonecznikowego;
- Wczorajszy biały chleb, chude mięso w postaci kotletów na parze lub klopsików;
- Manna gotowana lub ryż, owsianka lub kasza gryczana;
- Jajka na miękko lub omlety bez żółtka;
- Z nich wyciera lub gotuje owoce jagodowe lub owocowe, kompoty lub galaretki;
- Warzywo i masło.
Stosując tylko takie produkty, pacjent pomoże ciału poradzić sobie z nieprzyjemnymi objawami lub zaostrzeniem przewlekłego zapalenia dwunastnicy. Jeśli jesz prawidłowo z przewlekłym stanem zapalnym dwunastnicy, możesz wielokrotnie wydłużyć czas trwania remisji.
lista zakazanych produktów do kategorii zakazanych pokarmów są pokarmy, które mogą powodować podrażnienie błony śluzowe żołądka i jelit, więc należy zrezygnować z pokarmów takich jak marynowane lub wędzone, pikantne lub zbyt słone potrawy, itp
Zabrania się używania wszelkiego rodzaju stabilizatory i różnych konserwantów i polepszaczy smakowych i w związku z tym produkty, w których są obecne.
wykluczone wzmacniaczy światłowodowych gazowania i tłuszcze struktury ogniotrwałe, które pogarszają stan zapalny w strukturach jelitowych zakłócają wchłanianie składników odżywczych itd
kategorii ograniczonym jedzeniem gdy dwunastnicy gastroenterologii obejmuje żywności, takich jak:
- bulion podstawie grzybów, ryb lub mięsa; .
- mięsa ciągliwy tłuszczowe i tłuste ryby;
- Marynaty i słony;
- fasoli i kapusty, szczaw i rzodkiewka, rzodkiew i rzepa;
- Produkty wędliniarskie i konserwy;
- drożdże puff lub pieczenia, świeże lub chleb żytni;
- bogactwo zupy z upraw warzyw, takich jak barszczu lub wrzące;rodzaje
- tłuszczowych z drobiu, takie jak mięso gęsi i kaczki, skóry kurczaka;
- lub wędzone przyprawy różne przyprawy;Makarony i rośliny strączkowe
- ;
- Yachki, jęczmień lub proso;Fast food i lody
- ;
- fermentowane produkty mleczne i kremy tłuste, ciasta i słodycze, czekolady i słodycze, miód;
- Alkohol lub surowe owoce, słodkie napoje gazowane, kawa lub kakao.
Przykładowe menu dieta z dwunastnicy tydzień
Kiedy zapalenie dwunastnicy mogą być łączone w różnych opcji menu, za pomocą małego przypomnienia.
Śniadanie:
- dyni puree, herbata i ciastka;
- Low-fat twaróg, tosty z masłem i serem, zielona herbata;
- owsianka papka, herbata i bananów;
- puree z ryżu kawałka gotowanej ryby, lub mięsa chudego jogurtu.
lunchowe:
- Garnek roślinnego, płatki owsiane;
- Pieczone mięso i warzywa puree, herbata ziołowa;zupa
- marchwi z cebulą i brokuły, stek parowej, płatki owsiane;
- zupa z ryżem, gotowanej ryby i kompot;
- Soup łatwo na piersi z kurczaka, ryby i kilka kawałek wczorajszego chleba, kompot.
Przekąska:
- herbata i jabłko budyń;
- puree z banana jogurt;
- Twaróg i zapiekanka;
- Ser z białym chlebem i herbatą;
- Puree jabłko i herbata, chleb i masło.
Obiady:
- parowy Chude mięso z drobnymi kluseczkami i herbaty;
- Warzywa duszone z herbatą z ziół;
- Owies lub galaretka jagodowa;
- kotlet parowy z mielonej wołowiny z makaronem i herbaty. Te opcje
posiłki można łączyć do woli, aby to codzienne menu zróżnicowane. W trakcie odzyskiwania mogą być dodawane do diety nowych produktów, takich jak surowe warzywa lub produktów mięsnych, co ważniejsze, jest to konieczne, aby wprowadzić je stopniowo i dopiero po przynajmniej częściowego odzyskania zdrowia.
Niezgodność dieta
Program dietetyczny odżywianie w dwunastnicy jest tradycyjnym zdrowa dieta, która pozwala szybko odzyskać pełną aktywność trawienny. Ponadto, przestrzeganie odpowiedniej diety ma korzystny wpływ na ogólny stan zdrowia pacjenta.