Jednym z najważniejszych czynników życia po leczeniu zapalenia trzustki jest ścisłe przestrzeganie diety terapeutycznej. Zazwyczaj pacjenci zalecają dietę nr 5-B, która została stworzona specjalnie dla pacjentów z martwicą trzustki w okresach poza zaostrzeniem i regeneracją po operacji. Dieta dostarczane w diecie martwicy trzustki, ma na celu przyjmowanie pokarmu w małych porcjach i w taki sposób, aby nie spowodować nadmiernego wydzielania w przewodzie pokarmowym, a zatem nie wystąpi podrażnienie enzymy trzustkowe. Sporządzając tę dietę lekarze uznali, że główną przyczyną martwicy trzustkowej są przejadania się, alkohol, przyprawy, smażone i tłuste. Dlatego po pacjent jest diagnozowany z martwicą trzustki, powinien zapomnieć o wszystkich wyżej i być spełnione następująco:
- Jeśli lubisz ciasta i chleba, po zakończeniu leczenia i powrotu do domu, do swojej śmierci pozwoli używać dopiero wczoraj lub wcześniej suszony chleb z mąki z pierwszym i drugimróżnorodność.Od pieczenia można wysuszyć niesłodzone ciasteczka i herbatniki.
- Czy lubisz pierwsze dania? Masz szczęście! Kiedy martwicze zapalenie trzustki mogą jeść, ale tylko z tartych ziemniaków, cebuli, marchwi i dyni z makaronu, ryżu, gryki, płatków owsianych lub kaszy manny. Aby dodać trochę tłuszczu w zupie, można dodać 10 g kwaśnej śmietany lub 5 g masła, ale nie jest to zalecane, aby zrobić natychmiast po wypisie ze szpitala. Jeśli
- do martwicy trzustki, nie można żyć bez mięsa, to nie należy się martwić, że więcej nie jeść swoje ulubione danie - można tylko gotowane chude cielęcina, wołowina i królika. Ptaków - kurczak lub indyk, gotowane bez skóry.
- Dieta po martwicy trzustki obejmuje także ryby, ale znowu tylko gotowane lub wypełnione i o niskiej zawartości tłuszczu.
- A oto, co dieta nie faworyzuje, więc jest to cholesterol. Jaja można jeść tylko w formie omletu białkowego tylko 2 sztuki dziennie, bez użycia żółtek.
- W przypadku martwicy trzustki można i należy stosować niskotłuszczowy świeży twarożek, napoje z kwaśnego mleka, w tym mleko.
- Od silnych napojów po martwicy trzustkowej trzeba będzie porzucić.Do Twojej dyspozycji będzie słaba herbata z cytryną lub mlekiem, soki bez cukru, rozcieńczone wodą i rosół z dogrose.
- Dieta na martwicę trzustki sprawi, że będziesz zadowolony z owoców, ale tylko miękki i dojrzały. Pieczone jabłka, kompoty z suszonych owoców, mus na ksylitol, galaretka.
- tylko tłuszcz dopuszczalnej dawki po martwicy trzustki - 30g dziennie jest masła lub 10 g rafinowanego, dodaje się do różnych potraw.
pierwszy po przejściu do takiej diety można zauważyć, że jedzenie stało się absolutnie bez smaku, ale uzbrojony w książce przepisy na smaczne i zdrowe jedzenie, szybko sobie sprawę, że nie jest to przypadek i chronić się przed nawrotem i kolejnych procedur medycznych.
Menu z trzustką
Prawidłowe menu dla martwicy trzustki jest ważnym elementem złożonej terapii. Z reguły dla pacjenta specjalna dieta staje się nawykiem, jej ścisłe przestrzeganie pozwala uniknąć wystąpienia nawrotu choroby w przyszłości. Dieta podzielona jest na kilka etapów.
Pierwszym etapem jest głód. Powstrzymywanie się od jedzenia powinno być podczas zaostrzenia choroby, przed i po operacji. Post zapewnia odpoczynek trzustce z produkcji enzymów niezbędnych do trawienia pokarmu.
Drugi etap - Dieta № 5( pierwszy wariant).
Trzeci etap - dieta numer 5( druga opcja).
Pierwsza i druga wersja mają poważne różnice, które rozważymy w następnej sekcji. Podstawą tej diety - wzrost zawartości białka( 150 g), wśród chorych ograniczenia spożywane węglowodany i tłuszcze. Wszystkie potrawy powinny być gotowane w formie puree, pary i pokruszonej.
Specjalną dietę dla pacjenta należy obserwować przez około 6-8 miesięcy. Idealnie go poznaje. Dodaj nowe potrawy i potrawy dopiero po otrzymaniu porady od lekarza prowadzącego.
Diet №5 z pankreatonekroza
Dieta №5 to dieta białkowa, która została stworzona w klinice odżywiania medycznego Federacji Rosyjskiej i zatwierdzona przez Ministerstwo Zdrowia Rosji. Opracowany jest w dwóch wariantach, różniących się dietą, kalorycznością itp. Są one przepisywane w różnych okresach: pierwszy - podczas zaostrzenia choroby, a drugi - w okresie pooperacyjnym i w przewlekłym przebiegu choroby.
Ponadto różne wersje takiego menu mają inny cel. Tak więc, po raz pierwszy - usunięcie zespołu bólowego i zapewnienie maksymalnej reszty trzustki. W tym czasie pacjent stosuje niskokaloryczne pokarmy, które nie zawierają soli i tłuszczów, które nie powodują wydzielania soku trawiennego i tworzenia się gazów. Druga opcja jest przewidziana, aby zapobiec nawrotom i postępowi martwicy trzustki. W tym czasie następuje stopniowy wzrost ilości spożywanej żywności, ponieważ nagła zmiana w diecie może spowodować nowy atak. Posiłki frakcyjne są zatrzymywane( 5-6 razy dziennie).W menu nie ma dań, które powodują wydzielniczą aktywność żołądka i trzustki. Zgodnie z zakazem używania napojów alkoholowych i palenia. Jeśli zdrowie pacjenta pogarsza się z powodu przejścia do drugiego wariantu diety, zastosuj pierwszą opcję.
Przepisy potraw na chorobę trzustki
Przedstawiamy receptury potraw, które mogą być spożywane w martwicy trzustki.
Zupa mleczna z kaszą gryczaną
Wymagane produkty: mleko
- 3,2 - ½ litra;Kaszka
- - 3 łyżki;Cukier granulowany
- - 1 łyżeczka;Masło
- - 1 łyżeczka;
- woda - 1 szklanka.
Przygotowanie:
1. Obierz, opłucz i gotuj w wodzie z solą, ale dopiero po przygotowaniu.
2. Dodaj mleko gryczane, cukier i gotuj, aż ugotujesz. Możesz również włożyć masło do naczynia.
Steki mięsne
Wymagane produkty: mielona wołowina
- - 150 g;
- chleb - 20 g;Mleko
- - 2 łyżki;
- oliwa z oliwek - 2 łyżeczki;
- sól.
Przygotowanie:
1. Upiecz chleb w mleku.
2. Wymieszać farsz, przemoczony chleb, dodać szczyptę soli.
3. Mielone mięso na małe kulki, w celu uformowania kotletów.
4. Umieść kotlety w podwójnym kotle lub specjalnych naczyniach z 2. dnem, wlej wodę, gotuj na umiarkowanym ogniu.
Istnieje wiele przepisów na dania, których stosowanie przyczynia się do odzyskania ciała po martwicy trzustkowej.