A pancreatite é uma doença que afeta o pâncreas. A luta principal contra esta doença é observar a dieta mais rigorosa, cuja menor violação pode levar a consequências dolorosas e desagradáveis. Quais produtos são permitidos e até mesmo recomendados e quais devem ser estritamente abandonados?
A parte principal do cardápio para a pancreatite é carne e vegetais, pois são os mais fáceis e facilmente digeríveis para os produtos do estômago. Claro, é melhor dar preferência a frango, coelho e bovino, enquanto a carne de porco deve ser descartada. Se desejar, neste caso, você pode fazer raras exceções, comendo uma porção de baixo teor de gordura de carne de porco, cozida por um longo período de tempo.
A partir das miudezas, apenas o fígado é permitido na dieta: carne ou frango e, em seguida, apenas em forma cozida ou cozida, mas em nenhum caso frito. Quanto aos corações, pulmões e umbigo, é melhor desistir de tais pratos completamente.
Na maioria das vezes, aqueles que sofrem de pancreatite, surge a questão de saber se é permitido comer pão. Quase sem restrições, bolachas e bolos secos são permitidos. Mas um pão fresco - não é o melhor alimento para aqueles que sofrem esta doença, pois é mais difícil de digerir e, consequentemente, e a carga no pâncreas será mais significativa.
Cereais e macarrão podem ser comidos, no entanto, neste caso, existem várias restrições. Assim, apenas os grãos de aveia e trigo sarraceno se beneficiarão, mas o trigo não será a melhor opção. Um macarrão é melhor escolher uma grande moagem - eles são muito mais úteis.
Quanto às especiarias, salsichas, cogumelos e banha de porco, os pratos desses produtos com pancreatite muitas vezes fazem muito mal. Portanto, é melhor não sacrificar seu próprio estômago por causa do prazer temporário, uma vez que a doença pode se agravar e se transformar em forma crônica e, consequentemente, a dieta terá que ser apertada.
A dieta para a pancreatite é rigorosa, mas, se desejado, você pode preparar um prato saboroso e gratificante mesmo de um jogo tão pequeno de produtos permitidos, complementando-os com ervas, uma pequena quantidade de queijo ralado ou creme azedo. E, ocasionalmente, você pode pagar e um prazer raro, adicionando à dieta de alimentos proibidos - na menor quantidade e cozidos por um longo período de tempo, eles não trarão sérios danos.