Pri liečbe pankreatitídy v akútnom štádiu musíte dodržiavať prísnu diétu, takže počas tohto obdobia je spotreba koláčov a koláčov neprijateľná.Akútny priebeh ochorenia vyžaduje úplné odstránenie vyprážaného a pečeného z pacientovej stravy. Ak je ochorenie v remisii, postupne môžete rozšíriť rozsah jedál. Avšak ťažké jedlá ostávajú nebezpečné v akejkoľvek forme pankreatitídy. S opatrnosťou môžete jesť pečivo varené podľa špeciálnych receptov. Zloženie cesta a náplň by malo zahŕňať produkty, ktoré nemajú nepriaznivý vplyv na pankreas.
Pies recept na pankreatitídu
Na prípravu cesta použite nasledovné: múku( 1 kg), vodu( 250 g), dve lyžice.lyžice slnečnicového oleja, štvrtinu balíčka margarínu, polovice lyžičiek suchých kvasníc, pol a pol polievková lyžica soli a tri polievkové lyžice granulovaného cukru. Najprv musíte pripraviť lyžicu. Nalijte vodu do panvice alebo panvy, nalejte slnečnicový olej, soľ a cukor, rozotrite margarín. Ohrejeme na nízkych teplotách, až kým sa margarín, soľ a cukor nerozpustí.Potom nastavíme teplotu na vychladnutie. Potom dajte droždie a trochu viac pohára múky, takže by sa ukázať opara v konzistencii podobnej silnej kyslej smotany. Pokryjeme oparu a čakáme na to, aby sa zvýšil.
Zemiaky môžete použiť ako náplň.Pri príprave náplne to bude trvať: pol kilogram zemiakov, pol a pol polievková lyžica slnečnicového oleja, polovica priemernej žiarovky, trochu soli a päťdesiat gramov mlieka. Zemiaky musia byť zvárané a miesené.Cibuľa nakrájajte na kocky a ľahko smažte v slnečnicovom oleji. Potom upečte vyprážanú cibuľu, vodu, mlieko a trochu soli do zemiakov. Všetky zložky sú zmiešané.Vrátime sa do nepriehľadného. Pridajte zvyšnú múku a miešajte cesto. Necháme ju pod pokrievkou na teplom mieste, kým sa nezvýši. Potom by sa cesto malo rozvinúť, rovnomerne rozložiť náplň a obaliť okraje, krásne ich roztrhnúť po obvode koláča. Pečte na 150 až 200 stupňov asi pol hodiny.
Patky s pankreatitídou
Cesto môže byť pripravené rovnakým spôsobom ako pre veľký koláč.Plnenie sa môže zmeniť.Napríklad, pri pankreatitíde môžete urobiť koláče s chudým mäsom. Je potrebné jemne nakrájať cibuľu a pridať soľ.Vezmite mäso trikrát do mlynčeka na mäso, potom pridajte cibuľu a soľ podľa vkusu. Plnenie je pripravené.Cesto by malo byť rozvinuté, rozdelené na časti a farbené koláče. Pečieme rovnako ako veľký koláč.