Diet pankreatitis bolniki, ki se pojavi zaradi nenadzorovane porabe preveč mastne hrane, je sestavljen iz hrane, bogate z beljakovinami, kot so pusto ribe, mlečne izdelke in pustega mesa.
Od mlečnih izdelkov s pankreatitisom uporabljam vse, razen kisle smetane, smetane in jedi na njih, nasičene z maščobami. Sir je kontraindiciran v fazi poslabšanja. Maslo se doda samo za pripravljene jedi in največ 20 gramov na dan. Hkrati upoštevajo norme porabe, pravila kuhanja in prehrane.
Mleko pankreatitis
Bolniki slab prevoz mleka, se priporoča uporaba mlečne juhe in žita, žele in žele. Bolniki, ki dobro prenašajo mleko, jih lahko pijejo v majhnih gobah od 0,25 do 0,5 skodelic v toplem stanju. Pri driski ali otekanju črevesja se mleko takoj izključi iz prehrane.
Mlečna sirotka
Mlečna sirotka je proizvod, pridobljen med pripravo skute ali sira. Serum je skoraj brez maščob, vendar je bogata z dragocenimi beljakovinami, lahko prebavljivi mlečni sladkor, vitaminov in mineralov, zaradi česar je nujno potrebno osnovno živilo za pankreatitis.
Za zdravljenje pankreatitisa uporabite mešanico sirotke in ajde. Ajda mora biti predhodno tla. Zvečer v 1 kozarcu sirotke pokrite 2 žlici.žlice dobljene ajde moke. Zjutraj se namesto zajtrka jedli oreščena ajda.
Mlečni izdelki pankreatitis
Ljudje obremenjeni s pankreatitisom, dovoljeno jesti mlečne izdelke: blagi sir in skuta, acidophilus in bifidok, kefir in jogurt, jogurt in fermentirani pečen mleko. Njihovo telo lahko zlahka prebavi in absorbira. Poleg tega te jedi nudijo priložnost za polnjenje beljakovin, ki jih dobivajo iz hrane z nizko vsebnostjo maščob.
Ti probiotični izdelki so ključni elementi prehrane. Hranilna vrednost kislih mlečnih jedi za bolnike s pankreatitisom je posledica številnih dejavnikov. Vzbujajo apetit, okrepijo motor in sekretorno funkcijo gastrointestinalnega trakta. Zaradi prisotnosti mlečne kisline se fosfor in kalcij bolje absorbirajo.
Mlečni izdelki - lastniki živih bakterij v črevesju pomoči za ponovno vzpostavitev ravnotežja koristnih mikroorganizmov, s čimer bi preprečili, da vnetni proces, ki se pojavi v času vnetja trebušne slinavke. Preprosto asimilirati v črevesju koristne bakterije - antagonisti gnitne mikroflore, uspešno preprečujejo vitalno aktivnost patogenov.
Bolniki morajo zagotoviti, da so kisli mlečni izdelki posnet, sveže pripravljeni.
Mlečna kaša s pankreatitisom
S pankreatitisom lahko kuhate ne samo zdrave, ampak tudi okusne žitarice in juhe. Med obdobjem poslabšanja je treba vzdržati uporabe teh jedi, kuhanih na mleku. Tretji dan se bolniku priporoča, da v kašo s kislino, ki vsebuje tekočino, dodate razredčeno mleko. Vsebnost maščobe v mleku ne sme presegati 2,5%.Mleko se razredči z vodo v enakih delih. Lahko zavarite pire riž, ovseno kašo ali ajdovo kašo.Če izboljšate stanje naslednjega dne, lahko pripravite posodo na mleku, ne da bi ga redčili. Da bi pravilno pripravili kašo iz pese, je treba ajso ali riž oprati. Nato kuhamo krup na vodi, dokler ne kuhamo. Izperite in dodajte mleko, sol in sladkor. Ponovno spustite na ogenj. Ko izdelek zavre, ga izklopi. Ne vreti.
mleko juha z
pankreatitisom Za pripravo mleka juho dieto, morate sprejeti pol litra mleka z nizko vsebnostjo maščob, pol skodelice riža, žlico sladkorja, žličko masla, sol po okusu in kozarec vode. Ko je riž dobro opran, se prenaša v ponev. Dodajte kozarec vode in soli. Pijača, dokler se ne zavre. Nato vzemite sito in zmeljemo skupaj s brozgo. Mleko kuhamo v ločeni posodi. Vroče mleko se vlije v obarvani riž.Dajo olje in sladkor. Spet ogenj. Ko vrenemo, takoj izklopimo. Ne vreti. Gostota jedi mora biti primerljiva s skladnostjo debele smetane. Bolnikom s pankreatitisom ne priporočamo zlorabe soli, zato mora biti količina soli v jedi minimalna.
Tudi s pankreatitisom lahko pripravite mlečno juho z zelenjavo. Na njej bo steklo vode, pol litra mleka z nizko vsebnostjo maščob, 200 gramov krompirja in cvetača, 50 gramov korenja, žlička masla in soli po okusu. Korenje se drobno rez ali pretehtajte na rezilu. Po manjši količini vode je treba maslo v maslu. Korenje in krompir, olupljen in drobno narezan, se pošljejo v ponev vrele vode. Barvno cvetačo je treba razdeliti na majhne socvetje in tudi v posodo. Nekaj minut pred pripravljenostm dodati vroče kuhanega mleka in malo soli.