Glavna tabela za bolnike z razjedo v obdobju remisije je prehrana 5. Razjeda je brazgotina, zato se bolnikova prehrana razširi. Glavno načelo te diete je split obrok, odprava nihanja in ohranjanje energetskega ravnovesja prehrane. Obilno hrano, tudi če je prehrana, lahko povzroči preobremenitev želodca in povzroči bolečine in dispepsične motnje.
Prehranjevalci verjamejo, da bi morala količina beljakovin v prehrani ustrezati fiziološkim potrebam bolnikov. Za kilogram telesne mase je potreben gram beljakovin. Polovica norme pade na živalske beljakovine( pusto ribe in meso, mlečni izdelki, jajca).Takšni proteini so bogati z dragocenimi aminokislinami, meteoninom in holinom, ki podpirajo delo prebavnega trakta. Od rastlinskih proizvodov se daje prednost ovseni kaši, ajdo.
Določite tabelo 5, če razjeda več ne moti pacienta. Od maščob omogočajo rastlinsko olje in malo kremasto. Najprej lahko jedo mlečne ali vegetarijanske juhe( ne ocvrti).Od mesnih izdelkov - prehrana kuhana klobasa ali pusto meso. Dovoljene ribe z nizko vsebnostjo maščobe( trsko, krap), omlet, jajca, hrano iz kislega mleka. Kot dodatek k jedi se uporablja kisla smetana.5 miza z razjedo omogoča bolnikom, da uživajo vse sladko sadje, surovo in kuhano zelenjavo. Od slaščic je možno v majhni količini medu, marmeladi, piškoti.
Omejite vnos ognjevzdržnih maščob, jih nadomestite z rastlinskimi olji, ki ščitijo sluznico iz žolčnih kislin in izboljšajo delovanje gladke mišice. Pomemben dejavnik je tehnologija kuhanja. Ocvrta in prekajena hrana je izključena iz prehrane. Kuhane, parjene ali parjene jedi izboljšajo stanje prebavnega trakta in pospešijo obdobje rehabilitacije. Dieta 5 z želodčno razjedo izključuje:
- alkohol;
- kisle jedi( žgana juha, oksalni borsh);
- hrana za mastno mleko;
- surova jajca;
- kislo sadje;
- soda;
- čokolada;
- moke;Matice
- ;
- sladoled.
Omejite soljeno, ekstraktivno živila in živila z visoko vsebnostjo eteričnih olj. Posebna značilnost prehrane je uporaba večje količine ogljikovih hidratov, da bi pospešili shranjevanje glikogena v jetrih in izboljšali njegove funkcije. Pomembno vlogo za sadje, jagode, zelenjava, ki je v sestavi imajo veliko prehranskih vlaknin, ki prispevajo za mehčanje blata, izboljša peristaltiko in pretok žolča. Dietna vlakna lahko pozitivno vplivajo na floro črevesja. S tem se zmanjša čas okrevanja bolnika.