Dietmeny för magsår är den viktigaste behandlingsfaktorn, där inte bara en snabb återhämtning beror, men också varaktigheten av remission. Den terapeutiska kosten bidrar till ärrbildning av defekten och återställandet av organets matsmältningsfunktioner.
Meny med magsår, recept för godkända måltider förbjuder användning av produkter som ökar magsekretionen.
Maten är kokad eller kokad ångad. Rätter serveras på patientens bord varmt. Varma och kalla drycker, soppor, snacks, andra kurser och desserter är förbjudna i menyn med magsår.
I den akuta fasen omfattar den endast grindad mosad flytande mat. Företrädesvis ges bryggd spannmålssoppa som maximalt skyddar det skadade organets slemhinna från kemiska och mekaniska effekter. Grönsaker, frukträtter, bröd - otillåtna livsmedel vid detta stadium av sjukdomen. Samma meny för magsår rekommenderas av gastroenterologer efter operation på magen.
När sjukdomen avtar, avslutar sjukdomen akutfasen, menyn för patienter med magsår tillåter förberedelse och matning av en bit mat till matbordet.
Grönsakpuréer, sötfrukt och bär desserter, torkat vetebröd.
Den dagliga menyn för magsårssjukdomar bör inte bara lättassimileras utan också höga kalorier.
2450 kC är det genomsnittliga dagliga intaget, där fetter( 110 gram), -kolhydrater( 450 gram) och proteiner( 100 gram) är balanserade.
Menyn för en patient med magsår består av 3 huvudmåltider och 3 mellanmål.
Rätter serveras i små portioner, för att inte överbelasta magen, sträcker inte dess väggar. När allt är överdriven är farliga allvarliga komplikationer.Överflöd av mat kan åstadkomma perforering av defekten, inre blödning, vilket leder till en kavitoperation.
Ofta blir patienterna avskräckta när de lär sig att de under lång tid måste hålla sig till den monotona och färska menyn med sår. Delvis har de rätt, men det kommer inte att vara längre än veckor, tills den akuta fasen slutar.
När en patient lär sig mer i detalj om dietisk antikulärkulinarium, som i sin bestånd inte har ett hundra recept av läckra rätter, kommer ett utbrett fel att förkastas.
Provmeny för magsår
- Alternativ nummer 1 - sparsammeny, rekommenderad i fasen av förvärring av sjukdomen.
08.00 - Frukost( tidigt):
1. Omelett kokt från ett par ägg för ett par;
2. Pasteuriserad mjölk vid rumstemperatur( 250 ml);
11,00 - mellanmål: gelé från mjölk;
14.00 - lunch( huvudmåltid):
1. Razvaristy slemhinnesoppa( havregryn, semolina, ris enligt patientens preferens), kokt på vattnet;
2. Steamsoufflé från hackat kött av kyckling, kanin, stallost;
3. Gelé från mjölk;
17.00 - Snack:
1. Ett ägg kokt mjukkokt;
2.Milko rumstemperatur( 250 ml);
19.00 - Nattvarden( huvudmåltid):
1. Kasha mashed, beredd från ovanstående croups i vatten, med tillsats av helmjölk;
2. Silis från mjölk;
21.00 - mellanmål innan du lägger dig: mjölk( 250 ml);
- Alternativ nummer 2 - En mer omfattande dietmeny, visad till patienten med magsår direkt efter lindring av exacerbationen.
08.00 - Frukost( tidigt):
1. Kotletter från kycklingkött till ångning eller pudding från stugaost.
2.Protaya gröt med tillsats av mjölk.
3.Moloko;
11,00 - mellanmål: mjölkgelé( 250 ml);
14.00 - lunch( huvudmåltid):
1. Död köttsoppa med mjölk;
2. Vetekakor( 50 g);
3. Kött eller fisk köttbullar utan garnering.
4.Zhele från helmjölk;
17.00 - mellanmål: mjukkokt ägg, mjölk;
19.00 - Nattvarden( huvudmåltid):
1. Fisk eller köttpannor, ångad;
2,50 gram vete skräp;
3. Gurka, mättad med mjölk;
4. Silis från mjölk;
21,00 - sen mellanmål: mjölk( 250 ml);
- Option №3 - en grov meny för gastric med stabil remission
08.00 - tidig frukost på magsår:
1.Kneli, mosade grönsaker( potatis, morötter) eller kokt nudlar;
2.Protaya gröt med mjölk;
3. Pudding från stuga ost;
4. Varmt icke starkt te med mjölk;
11,00 - snack: ett glas gelé kan ersättas med bakad äpple utan skinn;
14.00 - Lunch:
1.Krupyanoy razvaristy soppa med gräddfil eller mjölk;
2. Kokt kycklingkött, kanin utan hud och levt eller fisk med en bit;
3. Pudderpuré för garnering;
4. Kisel;
17.00 - mellanmål: en buljong av dogrose med ofermenterade vetebrödsmjölar;
19.00 - Middag:
1.Krupyanoy pudding eller fisk( kokt) med potatismos, kokta med en delikat potatis;
2. Gröt med mjölk;
3.Proterty kompott, en
21.00 - sent mellanmål innan läggdags: mjölk;
När diagnosen magsår meny för veckan, kan du enkelt skapa, baserat på den rekommenderade dagliga kosten i något skede av sjukdomen.