Personer som lider av pankreatit kan inte inkludera alla mejeriprodukter i deras kost, de är bättre helt och hållet i ett stadium av förvärring av sjukdomen.
Acidophilin är en speciell surmjölkprodukt gjord med tillsats av en acidophilusstav. Dessa bakterier har en bred bakteriedödande effekt, lindrar tarmarna hos skadliga mikroorganismer, vilket förbättrar matsmältningen. Drick med innehållet i dessa bakterier är en slags curdled mjölk, har en stark konsistens och trevlig smak.
Personer som lider av pankreatit, under perioden av exacerbation rekommenderas inte att dricka denna drink. Men under remission av pankreatit tillåts acidophilus i små mängder. Det bör noteras att om patienten har samtidiga sjukdomar, till exempel gastrit med hög surhetsgrad, magsår, bör bortskaffandet av denna dryck användas. Acidophilin är mycket användbart för personer som lider av kroniska tarmsjukdomar, leversjukdomar och tuberkulos.
Det är värt att komma ihåg att en terapeutisk diet för kronisk pankreatit bör innehålla sura mjölkprodukter med en fetthalt av högst 2,5%.Vi pratar om åldringsperioden, i allmänhet är det rekommenderat att använda flytande mashedporridor kokta på vatten utspädd med vatten.
"Snowball" med pankreatit
"Snowball" är en surmjölksdrink gjord av pastöriserad mjölk, med en speciell starter. Denna dryck är mycket användbar för personer med kroniska tarmsjukdomar, det förstör patogena mikroorganismer och förbättrar digestionen. Det bör noteras att drycken kan framställas både med tillsats av socker och utan det. Den har en homogen viskös konsistens och trevlig smak.
Under förvärring av pankreatit rekommenderas "Snowball" inte för användning. Under eftergivningsperioden tillåts drycken i små doser, men den bör ha en fetthalt av högst 2,5%.Denna produkt är mycket användbar för personer som lider av fetma, diabetes och hjärt-kärlsjukdomar.