Gastrit är inflammation i slemhinnorna i magen, vilket kan orsaka funktionsfel i det presenterade orgeln. Det finns flera former av gastrit, akut och kronisk, liksom gastrit med normal, låg och hög surhet. Och gastrit kan påverka människor i alla åldrar. Med en sådan sjukdom kommer mat i magen att smälta med svårigheter, och detta leder ofta till en allmän svaghet hos patienten. Låt oss nu titta på de viktigaste symptomen på gastrit:
- halsbränna;
- Smärta i magen;
- Uppblåsthet i magen;
- Dålig aptit;
- Viktminskning;
- Sensation av svårighetsgrad i magen efter att ha ätit;
- Emetic pressar.
Nutrition för gastrit
Huvudämnet för dagens artikel kommer att vara: "Mat för gastrit i magen, menyn."Diet med gastrit c Rätt meny är en mycket viktig faktor vid behandlingen av den presenterade sjukdomen. Särskilt viktigt är kosten med kronisk gastrit. När symtomen på sjukdomen förvärrar, nämligen frekvent smärta och kräkningar, är det nödvändigt att använda exceptionellt varm och gnidad mat utan tillsats av kryddor i menyn. Det är också viktigt att övervaka matens regelbundenhet, vilket inte tillåter stora pauser mellan måltiderna. Det vill säga en person med gastrit bör äta mat var fjärde timme, inte mer och inte mindre. Men kosten för gastrit bör inte bara vara här, du måste konsumera mer mjölk- eller surmjölkprodukter och alkoholhaltiga drycker ska helt uteslutas från patientens diet. Ibland ger läkare inte bara rekommendationer om näring, men individuellt för patienten gör en meny med gastrit. I denna diet och meny för gastrit är flera typer, såsom:
- Diet med gastrit, som åtföljs av en minskad surhetsgrad;
- Diet med gastrit med normal surhet.
För alla former av gastrit måste du följa sådana krav:
- Minska tiden mellan måltiderna;
- Äta samtidigt;
- Delar bör vara ca 400 gram;
- Vila i tio eller femton minuter efter att ha ätit;
- Ät enkelt och varierat mat;
- Mat bör värmebehandlas, till exempel matlagning, bakning eller ångkokning;
- Minska mängden salt som förbrukas per dag;
- Ät inte mer än tre tusen kalorier per dag;
- Grundligt och långsamt att tugga mat.
- Också med gastrit är strängt förbjuden:
- Frekvent övermålning;
- Hård meny;
- Tuggummi;
- Äter mat medan du tittar på TV eller läser en bok;
- Frekvent intag av mat i torr.
Äta med gastrit med ökad syrahalt i magen
Med gastrit med ökad syrahalt minskar aktivitetsnivån för saftutsöndring i magen. I detta fall, menyn för gastrit måste uppfylla följande krav: måste avlägsnas från kosten för patientens mat, som har en uttalad fiber eller andra grova element som bidrar till skador på inflammation i magsäcksväggen. Sådana produkter innefattar: rädisa, havregryn, kött med många vener, fisk, rovor och liknande. Menyn bör också utesluta de livsmedel som orsakar en ökning av utsöndringsnivån av magsaft. Dessa produkter inkluderar: alkoholhaltiga och kolsyrade drycker och kaffe, svart bröd, olika såser, alla typer av citrusfrukter, svamp, kål och mycket mer. Och viktigast av allt äter inte mycket kall eller varm mat, det idealiska alternativet kommer att äta mat med en temperatur av femton till sextio grader. Detta beror på att mycket het mat orsakar irritation i magen, och förkylningen kräver mycket ansträngning. Meny för gastrit bör innehålla sådana produkter:
- Äggvita;
- Bovete;
- Flodfisk;
- Fettmjölk;
- Havregryn;
- Lean kött;
- Grönsaker som morötter, gröna ärter, rödbetor, pumpa, gröna lök, persilja, dill och tomater, men endast utan skinn;
- Seafood;
- Bär och frukt, men bara gnidas och inte på tom mage, till exempel jordgubbar eller hallon.
För gastrit med förhöjda nivåer av syra bör du undvika användning av sådana produkter i menyn:
- Mjölk- eller surmjölkprodukter med låg fetthalt;
- sötsaker;
- Diverse konditorier;
- Vitlök;
- Lök.
Provmeny( diet) för magkänslor:
- Till frukost: omelett kokad i dubbelkål, havregryn i mjölk, mjölkte;
- För den andra frukosten: mjölk med crackers;
- Till lunch: morötter och potatismos, köttbitar, ångad, fruktgelé;
- För ett mellanmål: ett glas mjölk;
- Till middag: kokt fisk, morotbeta, mjölkte;
- På natten: ett glas mjölk.
Nutrition för gastrit med nedsatt surhetsnivå
Med denna form av gastrit uppträder gastrisk skada, vilket resulterar i en nivå av produktion av juice i magen och syran, som ingår i den. Således kommer maten att behandlas dåligt, och detta kommer att påverka funktionen hos alla system i patientens kropp. Menyn för gastrit i magen i denna form ska vara så varierad och aptitretande att magen börjar fördela den nödvändiga mängden magsaft. Med gastrit med nedsatt magsaft måste följande krav vara uppfyllda:
- Tugga långsamt;
- Innan du tar mat, är det nödvändigt att dricka ett glas kolsyrat mineralvatten;
- Du måste äta mer bakad frukt, som du kan äta med garnering.
Menyn för gastrit kan innehålla sådana livsmedel:
- Honung;
- Sweet Tea;
- Cowberry;
- Olika typer av citrusfrukter;
- Kål;
- krusbär;
- Herbal decoctions;
- Fisk;
- Blomkål;
- Lean kött;
- Morötter;
- Fermenterade mjölkprodukter, exklusive mejeriprodukter.
Du bör också uppmärksamma dig på att menyn för gastrit i magen i denna form inte ska innehålla skadliga snabbmat. Ungefärlig meny med gastrit av den presenterade formen:
- Till frukost: havregryn, mjölkte;
- För den andra frukosten: bakat äpple;
- Till lunch: Steamkotelett från kött med bovete, kompote och lättbuljong;
- Till middag: färsk kockost med sylt och grönsakspuré;
- Innan du går och lägger dig: kefir med vita croutoner.
Recept
Som du redan visste kan du inte äta all mat, vilket innebär att kosten ingår och därför måste du lägga till flera nya recept på din lista. Alla recept måste överensstämma med av ovanstående information, nämligen matrecept med låg fetthalt, recept utan skarpa kryddor och tillsatser, recept med hög mängd lätt kolhydrat. Nu kommer vi att överväga den ungefärliga menyn med en diet vid gastrit, nämligen recept:
- Recept - kycklingfilé med äpplen. För dess förberedelse behöver du sådana ingredienser: en kycklingfilé, tre äpplen, gröna, salt och en matsked vegetabilisk olja. Först måste du marinera kött i salt och gröna. När du behöver rengöra äpplet och skära i små skivor. Sätt i ugnen för att baka i en timme. Denna maträtt är mycket välsmakande, vilket är mycket sällsynt med en gastritdiet;Recept: ris gryta. För att förbereda detta recept behöver du sådana ingredienser: ett glas ris, vatten och mjölk, två matskedar russin, fem ägg, salt och ett hundra gram socker. Först måste du koka riset i multivarket och sedan kyla det. Därefter separerar vi proteinerna från äggulorna och gnuggar dem med socker. Efter blandning av äggulorna med ris och russin, och slå sedan de vita och tillsätt blandningen och baka skålen i multivarket.