Tatlılar pankreatitte yasaklanan zevklerdir. Ne için hazırlanıyorlar?Şeker, krema, tereyağı, un, yumurta, süzme peynir, meyve, çikolata, fındık ve diğer ürünlerden. Tatlılar, hızla sindirebilen ve insüline ek bir ihtiyaç duyulan kandaki şekeri artıran karbonhidrat deposudur. Ve pankreatit ile pankreas ondan yeterince üretemez.
Pankreas hastalığına yakalanan tek yol, en az miktarda şeker veya şeker ikame edicisi ile çok az yağ kullanan diyet tatlıları hazırlamaktır( veya hiç kullanmayın).Tatlı pankreatit olduğunda, tarçın veya vanilya ile pişmiş elmalar gibi meyve özlerini sunmalısınız. Az yağlı süzme peynirine dayalı ev yapımı yemekleri yiyebilir, onlara biraz şeker katabilirsiniz.
Pankreatit için tatlılara mükemmel bir alternatif - taze meyve meyve içecekleri. Bunlar lezzetli ve kullanışlıdır. Bu içecekler elma, armut, muz ve çilekten hazırlanabilir. Kavunlar ve karpuzlar, ek işlem yapılmaksızın mükemmel bir muamele olan kestane meyveleri olup, orta derecede kullanılmalıdırlar. Pankreatitte bile yiyebileceğiniz diyet tatlıları için birçok tarif var.
Pancreatitis için tatlı tarifi
Süzme peynir, muz ve çilekten gelen tatlı, kronik pankreatit için önerilen en uygun yemeklerden biridir. Bununla birlikte, son derece dikkatli olmaya değer, çünkü krema ve taze meyvenin kullanımı sadece benzer bir ürün diyetle birlikte alındığında uzun süreli remisyon dönemi( en az 3 ay) ile mümkündür ve vücuda olumlu bir tepki gelmiştir.
Çanak malzemeleri için gereklidir:
- asitsiz lor - 100 gram;
- krema - 2 çorba kaşığı;
- banana;
- şekeri;
- taze çilek - 4-5 çilek.
Pankreatit için hazırladığımız tatlı preparatının tarifi çok basittir ve şu şekildedir:
- Muz ve çilekler iyice yıkanır, kabuğu ve parçaları kaldırır. Kağıt havluyla hafifçe kurutun;
- Ayrı bir kapta kremayı şekerle karıştırın ve sonuç, kalın bir kütle olacak şekilde karıştırın;
- Sonra süzme peynirini ilave edin, sonra tekrar 2-3 dakika karıştırın;
- Blenderde, içerikleri biraz porsiyonlarla karıştırıp, pürüzsüz bir püre haline getiriyoruz. Alternatif bir seçenek, meyveleri bir elekten rendelemek, sonunda bunları süzme peynir, krem ve şeker ile karıştırmaktır.
Şarap tadımı!