Pankreatitis er en lidelse, som påvirker bugspytkirtlen. Hovedkampen mod denne sygdom er at observere den strengeste diæt, hvor den mindste krænkelse kan føre til smertefulde og ubehagelige konsekvenser. Hvilke produkter er tilladt og endda anbefalet, og som strengt bør opgives?
vigtigste del af menuen med pancreatitis op kød og grøntsager, da de er de mest lys og let fordøjelig mad til maven. Det er selvfølgelig bedst at give kylling, kanin og oksekød en præference, mens svinekød skal fjernes strengt. Hvis det ønskes, kan du i dette tilfælde lave sjældne undtagelser, spise en fedtfattig del af svinekød, kogt i lang tid.
Slagteaffald er kun tilladt i leveren kost: oksekød eller kylling, og derefter, kun kogt eller stuvet, men under alle omstændigheder, ikke stegt. Hvad angår hjerter, lunger og navler, er det bedre at opgive sådanne retter helt.
De fleste, der lider af pancreatitis, opstår spørgsmålet om, hvorvidt det er tilladt at spise brød. Næsten uden begrænsninger er der tilladt kiks og tørrede kager. Men en frisk brød - ikke den bedste mad for dem, der plages af denne sygdom, da det er sværere at fordøje, og i overensstemmelse hermed, vil belastningen på bugspytkirtlen være mere markant.
Korn og pasta kan spises, men i dette tilfælde er der en række begrænsninger. Så, kun havre og boghvede groats vil gavne, men hvede vil ikke være den bedste mulighed. En makaroni er bedre at vælge en stor slib - de er meget mere nyttige.
Som for krydderier, pølser, champignon og bacon, retter af disse produkter med pancreatitis ofte bringe en masse skade. Det er derfor, det er bedre ikke at ofre deres egen mave af hensyn til midlertidig fornøjelse, fordi sygdommen kan forværre og blive kronisk, og dermed kosten bliver nødt til at stramme op.
Kost til pancreatitis er svær, men hvis du vil, kan du forberede lækre og tilfredsstillende fad, selv fra sådan en mager sæt af godkendte produkter, som supplerer dem med urter, en lille mængde af revet ost eller creme fraiche. Og lejlighedsvis har du råd og en sjælden fornøjelse og tilføjer de forbudte fødevarer - i det mindste mængden og kogt i lang tid, vil de ikke forårsage alvorlig skade.