sangat penting dalam penyusunan diet lezat untuk mengamati rezim( yang berkuasa pada saat yang sama), memperhitungkan karakteristik individu pasien( tolerabilitas), untuk diversifikasi produk makanan disesuaikan dengan menu benar menangani mereka dan memperhitungkan penyakit terkait. Resep untuk pankreatitis dari ahli diet dan gastroenterologi kuliner berbeda tidak berbeda. Karena itu, dari pasien yang tidak menginginkan komplikasi dan pelanggaran kerja organ lain yang menderita monoton, maka perlu disiapkan masakan yang berbeda, untuk memasukkan produk baru.
Pasien harus terbiasa dengan rejimen, karena, Anda perlu makan setiap empat jam, tidak kenyang pada kenyaringan Anda. Tanpa berbagai resep untuk penderita pankreatitis, ransumnya akan bosan setelah sebulan. Trik kuliner memungkinkan Anda membuat makanan dalam menu lezat tanpa melanggar prinsip pengobatan. Kita tidak bisa membiarkan tubuh zat berikut:
- serat kasar - mudah ditentukan secara visual di lobak, kubis, pir, lobak, tubuh yang sakit tidak bisa mengatasi dengan makanan berlemak makanan seperti
- - untuk membelah membutuhkan banyak enzim, pengembangan yang menyakitkan bagi pihak berwenang
- kelimpahan karbohidrat - penyebabdi perut selama fermentasi, pembentukan gas yang menekan pankreas
Perhatikan resep nutrisi yang tepat untuk pankreatitis dan makanan di mana ada zat yang mirip dengan enzim yang diproduksi oleh organ berpenyakit. Jus alpukat yang lezat pada menu membantu mengolah makanan, serta beberapa obat yang diresepkan untuk orang sakit. Memasak sangat penting, oleh karena itu makanan yang digoreng dan direbus dilarang.resep lezat untuk pankreatitis meliputi:
- nasi sup - menir dimasak sampai matang, melewati saringan, daging dimasak tanah, terhubung dengan nasi dan bagian dari kaldu ditambahkan ke dua sendok makan susu,
- garam sup brokoli - bawang, brokoli dan daun salammasak sampai matang, clean sheet, sayuran hancur dalam blender, tambahkan tarragon sedikit, tambahkan yogurt dan
- garam daging souffle atau ayam - gulir unggas dimasak atau sapi, dicampur dengan protein disiapkan dalam bentuk beberapa seledri sup
- Aku, wortel - akar seledri dan tiga wortel potong dadu kecil, pripuskayut di dalam air dengan sendok mentega dan ditambahkan ke panci liter dengan air, dan kemudian, tuangkan tiga sendok makan semolina, direbus tujuh menit, menambahkan sesendok mentega, kemudian tuangkan segelas susu mengental, tertiduriris setengah dari telur
Semua resep kuliner dari menu harus memperhitungkan portabilitas produk individual. Percobaan dengan diet pasien bisa menghasilkan, berada dalam pengampunan yang stabil. Permen di titik ini sebagai ditoleransi dengan baik dalam menu, salah satu resep lezat sweet untuk pankreatitis adalah makanan penutup protein dengan stroberi:
- buih putih telur ditambahkan vanili dan
- gula bubuk kemudian campuran ditata dengan sendok di mendidih bola
- air menghias jelly dilas daribuah hancur direbus dalam segelas air dengan pati terlarut, diaduk tanpa henti dan dituangkan di atas gelas
Makanan yang bervariasi berguna untuk pankreas yang sakit dan organ lainnya. Tanpa daging bisa dimasak banyak hidangan asli, resep untuk pankreatitis, ada yang sangat menarik:
- bihun lezat casserole - bagian yang sama( tiga puluh gram) keju, susu dan mie, dengan penambahan gula dan seperempat dari telur, keju cottage digosok rebus bihun, telur kocok disusu, semuanya ditata dengan wajan dan digoreng
Setiap pasien memiliki menu sendiri, termasuk makanan yang aman, yang memungkinkan Anda merasa nyaman tanpa memperburuk penyakit ini. Ini adalah susu rebus, susu dan jus buah, salad dari sayuran rebus yang diijinkan.
Resep untuk memasak dengan pankreatitis
Diet yang diresepkan untuk radang pankreas menyiratkan pembatasan diet yang ketat. Namun, pasien bisa melakukan diversifikasi menu dengan hidangan sederhana yang tidak dikontraindikasikan kepadanya. Misalnya sup dari cukini. Untuk menyiapkan diet untuk pankreatitis, resep ini memerlukan yang berikut:
- Kupas dan potong halus bohlam medium, zucchini;
- Lipat dalam panci yang dipotong bawang, zucchini, tambahkan sedikit air dan masukkan rebusannya;
- Di dalam panci, panaskan 2 sdm.l. Terigu, tuangkan kaldu dari sayuran. Masak selama sekitar 10 menit, aduk terus;
- Tambahkan sayuran( zucchini dan bawang) ke piring, biarkan seduh selama 10 menit;
- Tambahkan sayuran hijau dan kuning telur rebus rebus.
Resep lain untuk hidangan ini, bukan kontraindikasi pada pankreatitis - daging dengan sayuran. Untuk persiapannya Anda membutuhkan daging sapi, peterseli, wortel dan mentega. Pertama, rebus sepotong daging sampai setengah matang. Wortel bersih, dan potong-potong. Grind hijau. Daging mengintip dengan wortel dan peterseli, lalu panggang di oven. Anda bisa menambahkan mentega ke piring.
Resep untuk pankreatitis di
multivariat Pada multivariat Anda dapat menyiapkan berbagai makanan, termasuk dikukus. Misalnya telur dadar. Baginya, Anda bisa menggunakan telur ayam atau puyuh( tupai).Untuk mulai dengan, tuangkan 0,5 liter ke dalam mangkuk.air. Whip putih telur dengan susu. Campuran yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam cetakan silikon( perhatikan bahwa saat memasak telur dadar akan meningkat).Di dalam multivark taruh mangkuk untuk memasak dan letakkan di atasnya cetakan silikon. Untuk membuat omelet menggunakan mode uap, waktunya 15 menit. Dalam masakan siap saji Anda bisa menambahkan sayuran cincang.
Resep makanan lain untuk nutrisi yang tepat dalam pankreatitis, yang dapat dilakukan dalam multivark adalah kentang tumbuk. Bahan berikut akan dibutuhkan: kentang, susu, mentega, garam. Kami mengupas kentang, memotongnya menjadi seperempat dan memasukkannya ke dalam semak alat. Isi dengan air( sekitar 1 cm di atas tingkat kentang).Programnya "untuk pasangan", waktunya 40 menit. Saat ini, panaskan susu, tapi jangan sampai mendidih. Dalam susu kita tambahkan mentega. Kentang siap dipadukan dengan susu dan cara yang biasa bagi Anda untuk membuat kentang tumbuk( saringan, blender, tolkushka).