spinaci di solito denominato uno dei più diffusi tipi di cosiddetti roba verde, a causa del maggior numero di minerali e vitamine utili, così come il gusto morbido caratteristica, che consente l'utilizzo di questo prodotto raccolto in insalate, zuppe, così come alcuni tipi di antenne. Tuttavia
spinaci con pancreatite deve essere consumato con cautela, e, da una serie di motivi.
In primo luogo, spinaci freschi contiene un sacco di fibre, utili per la pulizia del corpo dalle tossine, ma inutilmente trascinato nella digestione del pancreas. Nella pancreatite, specialmente con esacerbazione, può causare deterioramento.
Inoltre, nonostante il gusto delicato, ci sono molto alti livelli di vitamina C e una serie di acidi, utile anche per la digestione e normalizzare la flora del tratto digerente, ma allo stesso tempo attivando il pancreas. Quando l'infiammazione è altamente indesiderabile, in modo da utilizzare spinaci con pancreatite dovrebbe essere in piccole quantità, non tutti i giorni e sempre - solo i giovani germogli, le foglie più vecchie contengono più fibra grezza, provoca un aumento della funzione pancreatica.
principale fattore che limita il suo utilizzo nelle diete di problemi di persone con pancreas - alto contenuto in tutte le parti aeree di acido ossalico. Soprattutto un sacco di foglie vecchie. Agendo sugli organi digestivi, l'acido ossalico migliora la secrezione pancreatica.
numero di chef e nutrizionisti, cercando di trovare un modo per utilizzare le preziose proprietà di spinaci e, allo stesso tempo, per ridurre al minimo l'eventuale danno per le persone con problemi digestivi, suggerisce modi per preparare questo verde con latte o prodotti lattiero-caseari, che dovrebbero in gran parte contenute per neutralizzare l'acido. Tuttavia, per i pazienti con pancreatite questa opzione è anche di scarsa utilità.
In generale, mangiare spinaci raccomandazione pancreatite sono: in quantità moderate, solo i giovani, e non nel periodo di riacutizzazione.