Zoals bekend is het bij een dergelijke pancreasaandoening als pancreatitis beter om gerechten uit het deeg te weigeren. En kun je vareniki in je dieet opnemen?
In dit geval hangt alles alleen af van de vorm van pancreatitis. Dus, met chronische pancreasziekte, zijn luie vareniki toegestaan, die gemaakt kunnen worden van magere kwark met meel en ei. Af en toe kun je ook vareniki veroorloven met andere vullingen, bijvoorbeeld vlees of aardappel. Maar het is beter om kool te weigeren, want in dit geval is de belasting van de pancreas te groot, wat niet toelaatbaar is voor mensen die aan pancreatitis lijden.
Maar met de acute vorm van deze ziekte zijn vareniki, zoals knoedels en andere gerechten uit het deeg, strikt verboden. En zelfs de minimale hoeveelheid van zo'n moeilijk en moeilijk verteerbaar product, met pancreatitis, kan veel schade aanrichten en hevige pijn veroorzaken.
Dus, met chronische pancreatitis, kunnen vareniki, vooral lui, mogelijk deel uitmaken van het dieet. Weigeren ze alleen als de ziekte in acute vorm is, en daarom is het erg belangrijk voor patiënten om te voldoen aan de strengste voeding.
Luie vareniki met aardappelen met pancreatitis
Tijdens de remissie van pancreatitis mag de patiënt lazy vareniki eten. Het bereiden van dit gerecht kost niet veel moeite en tijd. Voor de bereiding is het noodzakelijk om suiker, bloem, kwark, ei te nemen. Ze zijn allemaal gemengd. Bereid vanuit het klaargemaakte deeg de worst, die in kleine stukjes moet worden gesneden. Lazy vareniki worden gekookt en een paar minuten in de oven geplaatst. Er is dit gerecht dat je nodig hebt in een warme vorm.
Ondanks het feit dat het deeg voor mensen die lijden aan pancreatitis, het niet wenselijk is om te gebruiken, raden sommige artsen aan vareniki met aardappelen aan het dieet toe te voegen. Om het gerecht klaar te maken, is het noodzakelijk om het deeg heel dun uit te rollen en de vulling in het midden meer te plaatsen. Dit komt omdat de aardappel veel heilzame eigenschappen heeft die een gunstig effect hebben op de behandeling van de ziekte. Door het gebruik van dit product worden er geen pancreas-enzymen geproduceerd. De samenstelling van de groente omvat kalium en eiwitten, wat zorgt voor een uitstekende verteerbaarheid.
Ondanks het gunstige effect van deze groente, eet geen dumplings met aardappelen in pancreatitis zonder de toestemming van de behandelend arts, anders kan dit tot schadelijke effecten leiden.