Som med akutt pankreatitt, og i løpet av akutt betennelse i bukspyttkjertelen karakterisert ved øket gastrisk sekresjon, som det er viktig å redusere spesiell diett. Målet er å redusere arbeidsbelastningen på det syke organet. Maten skal være kjemisk og mekanisk så sparsom og helst protein( bukspyttkjertelen er ansvarlig for karbohydrat og fettmetabolismen).Videre, med akutt manifestasjon av sykdommen, bør oppvaskene ha en slim konsistens.
Etter ferdigstillelse av en to-dagers fasting på mineralvann, blir flytende slimete supper i kornblanding introdusert i dietten. De gradvis redusert mucosal pankreas og gastrointestinalkanalen generelt, ytterligere anrikning av kroppen mineraler. Unntak - hirse. Slimete suppe med pankreatitt, har den generelle fremstilling ordningen, som er en lang masse tilvirkning etterfulgt av screening av korn og krydder buljong lezone og dens olje. Tilberedningstiden kan forkortes dersom croupen vaskes på forhånd, tørkes i ovnen og slipes. Den ferdige parabolen skal være homogen, uten klumper, har en elastisk kremaktig konsistens, det er behagelig å lukte som melk, egg og croup.
Oppskrifter slimete supper ved
pankreatitt er spesielt nyttig havremel suppe, havre enzymer som finnes i dets virkning lik den enzym pankreatinovogo juice - amylase bryter ned karbohydrater.
Hercules flakene helles i kokende vann og kokes i en time over lav varme. I neste trinn, ikke gni, filtrer gjennom en sik( gassbind).I kjøttkraft tilsett salt, litt sukker og kok opp. Etter avkjøling til 70 ° C innføres en blanding av egg og melk. Hvis dressingen utføres ved høyere temperatur, opptrer eggene og gale flakene. Etter avkjøling til 60 ° C setter smør i suppen og serveres til pasienten. Proporsjoner henhold №5P diett: Havre - 40g vann - 350 g melke - 150g egg - ¼ av brikker, olje - 10g sukker - 2 g. .Risssuppeoppskrift for pankreatitt. I en svak kjøttboks kjøre finhakket gulrøtter, løk, persille rot, kok i en halv time og filtrer. I en separat gryte er en liten mengde vann tilberedt til halv klar til å vaske risen. Hell deretter den tilberedte kjøttkraft i pannen og spen risen under lokket til fullstendig fordøyelse( opptil 3 timer).Etter filtrering legger de til salt og legger olje på.Enkel servering: ris - 40g, vann - 200g, kjøttbuljong - 300g., Gulrøtter - 10g, løk - 7g. Mørkrisesuppe med kjøttpuré med pankreatitt. Forbered en slimete avkok av ris. Hopp det kokte kjøttet samtidig gjennom den fine grinderkvernen( det er bedre å gjøre dette flere ganger) og gni det. Kombiner kjøttpuréen med kjøttkraft, salt og kok opp. Etter kjøling, krydret med lezon og smør.
Lettvekt. Kjøttkraft fra den knuste byg har en enorm helbredende kraft. Ved å omslutte slimhinnene, vil det lindre spasmer og betennelser, men samtidig vil det rense og forbedre hele kroppen.
Teknologien for å lage denne suppen med pankreatitt ligner på ris. Tilberedning av byggryn tar 2-2,5 timer. Vann til 1 porsjon på 40 gram tar litt mer - 300g, og en mindre buljong - 200g.