Spørsmålet om hva slags diett som skal observeres i pankreatitt, er hittil relevant for mange. Og dette er veldig viktig, fordi du med akutt eller kronisk bukspyttkjertel sykdom kan spise bare en begrenset liste over matvarer. Hvilke deilige oppskrifter er relevante for pasienter med pankreatitt?
Hva er deilig diett kjøttoppskrifter for pankreatitt?
Det bør bemerkes at i kronisk form av en slik sykdom som pankreatitt, er dietten mer lojal. Og alt fordi i dette tilfellet er det mulig å tilberede selv et lite fett svinekjøtt og tilberedt i lang tid svinekjøtt. Selvfølgelig, for pasienter med denne sykdommen, er misbruk av kjøttretter veldig uønsket, men du kan regelmessig ha råd til en slik luksus, selv etter en så streng diett.
Lekkert og sunt kostholdskjøttoppskrift, som er spesielt populært ved kronisk bukspyttkjertel sykdom - biff med løk. Det som er viktig, lage mat, det er ikke det minste arbeidet: finhakket løk og biff skiftevis lagres i en panne. Etter det trenger du bare å fylle dem med vann, koka og koker over lav varme i flere timer. Denne oppskriften er også praktisk fordi den kan kombineres med eventuelle side retter, det være seg poteter, frokostblandinger eller pasta, og samtidig er det ikke i strid med prinsippene for en diett i pankreatitt, og det vil derfor ikke være vanskelig å observere det.
Men med den akutte form av denne sykdommen, er mat underlagt enda mer alvorlige begrensninger. Så, bare koking av fettfattige kjøttretter fra kylling, biff og kanin er tillatt. Du kan også foretrekke diettoppskrifter basert på et produkt som biff tungen, det viktigste er bare å grundig rengjøre overflaten og koker dette produktet godt.
Hvilke oppskrifter av diett er egnet for pasienter med akutt og kronisk pankreatitt?
Hvis du vil, så vel som en viss fantasi, å holde på en diett, er det ikke så vanskelig. Dessuten, for å lage mat deilig, men samtidig, diettoppskrifter som ikke skader bukspyttkjertelen, er det faktisk ikke så vanskelig. Og hvis for pasienter med akutt form for restriksjon på de tillatte rettene er signifikant nok, så i kronisk form, kan du tillate noen friheter.
Så, for eksempel med en slik sykdom i bukspyttkjertelen som kronisk pankreatitt, er det helt tillatt slike retter som vinaigrette eller lignende grønnsaksalat. Det er viktig å ikke glemme, når du lager mat, å utelukke kål fra dem, så vel som belgfrukter, fordi de kan levere mange ubehagelige og noen ganger smertefulle opplevelser.
Faktisk for pasienter med kronisk pankreatitt og oppskrifter for kostholdige kjøttsalater, bestående av kokt kjøtt og grønnsaker. Hvis ønskelig, kan du supplere dem med krutonger og smak til med et minimum av lav-fett rømme - det er virkelig deilig og selv festlig, men fordi den store variasjonen til den vanlige menyen og la det være i samsvar med foreskrevet diett.
Hvilke deilige oppskrifter av diettretter er egnet for pasienter med akutt pankreatitt?
Sannelig er riktig ernæring med pankreatitt umulig uten å bli tatt med i kostholdet med varme retter, som supper og buljonger. Men de bør også være forberedt med stor forsiktighet, husk at oppskriftene fett rik kjøttkraft, i dette tilfellet vil være strengt forbudt, på hvilket ikke bare for akutt, men også i kronisk form.
Det mest relevante i dette tilfellet er oppskrifter for retter bestående av grønnsaker og tilberedt på kjøttbuljong. Du kan også utfylle supper kjeks fra svart brød, en liten mengde revet hard ost, finhakket egg og, selvfølgelig, alle typer urter.
Hva er oppskrifter av retter fra testen som er relevante for bukspyttkjertel sykdom?
For både kronisk og akutt pankreatitt er retter laget av dei strengt forbudt. Som, og ferskt brød, ruller og andre. Derfor, fra pelmeni og vareniki, vil de som lider av denne bukspyttkjertelen, måtte gi opp. Og hvis ved kronisk drikker ennå tillater en slik minimal mengde mat fremstilt i henhold til spesielle diett resepter av magert kjøtt og deig, som fullt ut oppfyller de foreskrevne diett, som i den akutte formen, kan en slik mat bli glemt en gang for alle.
Hva er deilige oppskrifter av sauser for kronisk pankreatitt?
Det bør bemerkes at sauser er tillatt i en minimal mengde og bare naturlig, tilberedt i henhold til tradisjonelle oppskrifter, uten noen kjemiske urenheter og tilsetningsstoffer. Finn lignende, ofte ikke så lett, men det er viktig å forstå at ellers, kan kostholdet være komplisert, og derfor kan bukspyttkjertelen tilstanden alvorlig forringes, og derfor bedre, eller å kjøpe egnede produkter i spesialforretninger, enten som ferdiglagde sauseruavhengig av hverandre. I dette tilfellet er alt avhengig av ønsket, tilgjengeligheten av fritid og selvfølgelig økonomiske muligheter.
Unødvendig å si, pankreatitt, det er viktig nok til å observere en streng diett, hjelp til matlaging deilige måltider bare høy kvalitet og kosttilskudd produkter og spesielle oppskrifter uten bruk av fett. Bare i dette tilfellet, kan du forvente å snart glemme denne sykdommen i bukspyttkjertelen og føle deg mye bedre, slik at du kan jevne mellomrom favorittmat.
Oppskrifter kosttilskudd retter med pankreatitt og kolecystitt
kolecystitt og pankreatitt, som er på scenen for forverring, bruk av kostholdet №5 anbefales. Derfor bør alle oppskrifter for kostholdsmålene være basert på følgende prinsipper:
- -avvisning av enkle karbohydrater;
- avvisning av animalsk fett;
- unntak av krydret, krydret, salt;
- avvisning av sjokolade;
- måltider fem ganger om dagen i små porsjoner;
- daglig matinntak bør ikke overstige tre kilo;
- temperaturkontroll av tilberedt mat( varmt og kaldt kan ikke være).
Som du kan se, er disse prinsippene ikke strenge. Det finnes mange forskjellige oppskrifter for diettretter. Pankreatitt og cholecystitis utvikler i mange tilfeller samtidig. Hvis pasienten er diagnostisert med akutt pankreatitt, vil han i de første tre dagene bli foreskrevet terapeutisk sult. Fremstilling
diett måltider på en betennelse i bukspyttkjertelen
Når betennelse i bukspyttkjertelen trekkes kokeprosesser kan nevnes koking og damping. Du kan også bake produkter, men unntatt tilsetning av olje eller andre fettstoffer.
Tilberedning av diettretter for betennelse i bukspyttkjertelen avhenger av graden av kompleksitet av sykdommen. Når den kroniske formen av sykdommen forverres, bør all mat være flytende, halvflytende, og også inkludere nøye knuste produkter, som legen utpeker i 1-2 måneder. På tidspunktet for avgjort remisjon, når pasienten føler seg lindring, er diett nr. 5 foreskrevet ubeskyttet.
Retter i dobbeltkoker og multivark ved pankreatitt.
Tilstanden og helsen til alle som lider av betennelse i bukspyttkjertelen, avhenger direkte av maten som han har på seg. Det er svært viktig når du lagrer for å observere den riktige teknologiske prosessen. For pankreatitt er oppvaskene aktuelt i en dampbåt eller multivark. De lar deg lagre ikke bare konsistensen og fargen på matvarer, men også vitaminer og mineraler som finnes i dem.
Det er ikke nødvendig å bruke spesielle teknologier for damping. Du kan ta en høy gryte, fylle den med ¼ vann og legg en rist på bena( slik at den er over vannstanden).Legg maten i risten og lukk den godt med et lokk. Tilberedningstiden avhenger av produktets spesifikasjoner.
Retter multivarka i et vannbad eller i pankreatitt er mange: magre varianter av fjærkre( uten hud, sener), fisk, damp koteletter, dumplings, semi-viskøs grøt av havremel, bokhvete, ris og semule. Svært velsmakende og sunne grønnsaker, dampet - courgette, gulrøtter, blomkål, poteter. Grønnsaker kan serveres i form av potetmos, damppudding eller soufflé.
Supper pankreatitt
Flytende maten er god i denne sykdommen, som det fylles, men det legger ikke fordøyelsessystemet. Men dietten bør helt utelukke følgende først:
- suppe, tilberedt på basis av fisk eller kjøttbuljong;
- borsch;
- melk suppe;
- varme sauser;
- tomatsaus;
- soppsuppe.
I enhver form av sykdommen, er alle de første retter som skal erstattes med lys supper. De kan kokes på vann eller vegetabilsk kjøttkraft, og legger til en liten mengde pasta eller frokostblandinger.
Andre retter med pankreatitt
Det finnes mange alternativer for andre kurs med pankreatitt. Det viktigste er dampende eller kokt mat. Varmebehandling av den andre må drepe bakterier og skadelige mikroorganismer, samtidig som vitaminer beskyttes.
Andre kursalternativer:
- grønnsakspuré uten krydder og med minimum saltinnhold;
- grønnsakspot;
- kokt magert kyllingbryst;
- fisk dampet;
- fettfattige varianter av fjærfe dampet;
- salat med friske grønnsaker;
- lege i lys trinn kan tillate lean utstoppet sykdom eller pepper fylt squash som er fremstilt uten tilsatt tomat.
Blant maten som ikke anbefales for bruk med pankreatitt kan kalles melprodukter, bevaring( inkludert kjæledyr), sauser( ketchup, majones, rømme, sylteagurk, etc.).