Som du vet, representerer mange ikke sitt daglige kosthold uten bakervarer. Men med pankreatitt, er mange produkter utsatt for alvorlige restriksjoner, og for god helse er det viktig å observere den strengeste dietten. Men hva skal jeg gjøre med dem som lider av en slik sykdom, og er det tillatt i pankreatitt å inkludere brød eller kjeks i kostholdet ditt?
Utvilsomt, selv med en så alvorlig sykdom, trenger du ikke å fullstendig nekte brød. Det vil bare være nødvendig å erstatte det med brødsmuler, som kan bakt i ovnen eller bare tørkes, kutte ferskt brød i små stykker og forlate for et par dager. Det bør bemerkes at kjeks med pankreatitt kan spises nesten uten restriksjoner, og legger til retter til dem. Viktigst, lag dem uten krydder og krydder - mens de ikke blir mindre deilig, og absolutt vil ikke skade bukspyttkjertelen.
Det er best å ha tørket svart brød med pankreatitt, hvite anbefales å fullstendig forlate. Det som er viktig er at kjeks også er best å lage mat uten svart brød - i dette tilfellet vil de bli bedre absorbert av magen.
Ikke mindre relevant for pankreatittbrød, som ofte inneholder mye mer stoffer enn svartbrød, men samtidig er det "lett" for mage-tarmkanalen. I tillegg inneholder brød, som kjeks, et minimum av kalorier, og derfor kan du spise dem uten frykt for å bli bedre eller skade magen din.
Hvis ønskelig kan du bytte brød og kjeks, noe som gjør at du kan diversifisere maten i pankreatitt og supplere dem med ferske retter. Det er bare viktig å forstå at i dette tilfellet er det svært viktig å kjøpe kun høykvalitetsprodukter som ikke inneholder skadelige urenheter, krydder og tilsetningsstoffer. Det er derfor de som lider av pankreatitt og samtidig ikke kan nekte brød, er det best å få en passende brødmaker som gjør at de kan lage kjeks fra virkelig nyttige og naturlige produkter, noe som ikke er den minste tvilen.
Selvfølgelig kan du nesten ikke gjøre uten brød, men med pankreatitt er det nødvendig å erstatte de vanlige brødene og boller med brød og brødsmuler. Når det gjelder sistnevnte, er det best å bruke svart brød til produksjonen. Takket være dette vil slik mat ikke gi den minste skade i pankreatitt og til og med omvendt, vil det være nyttig ikke bare for magen, men også for bukspyttkjertelen.
Hvilket annet brød kan jeg ha for pankreatitt?
På hyllene i butikkene, nylig, faller mye sortert brød. Denne bakken forårsaker interesse ikke bare en uvanlig type, men også en forførende lukt. For å prøve mange, om ikke alle merker, søker ikke bare friske mennesker, men også belastet med kroniske sykdommer. La oss prøve å hjelpe med å sortere ut brødet.
Ikke bare "Borodino" eller "Bran" refererer til sorten, men også mange slags baket med ost eller frukt. De vanligste er:
- med plantefrø( sesam, solsikke, gresskar, etc.);
- med nøtter;
- gresskar, med tomater;
- hvitløk, kanel, saffron, etc.
I tillegg har salget fortsatt vært elsket av mange siden sovjettiden pitabrød. Og også, dukket opp nylig, ciabattas og polenta og mye mer.
Rugbrød
Denne typen baking er preget av en rik smak og en sterk tekstur. Når den tørkes, blir den for vanskelig og grov. At bruken av rugbrød i pankreatitt ikke forårsaker skade, det er bedre å helt forlate det i perioden med eksacerbasjon. Under utvinning kan du spise en liten mengde kjeks, dempe dem med svakt usøtet te eller en løs kjøttkraft. Rye kjeks er lettere å fordøye enn nybakte deig, og de må fuktes for å beskytte spiserørslimhinnen og magen. / P & gt;
Brød med kli
Bran varianter inkluderer harde partikler. De kan skade magen i magen. Derfor bør mangfoldet av grove korn ikke spises til gjenoppretting. Noen mennesker med brød med kli på bris kan forårsake smerte, selv under utvinning. Behandle slik baking med forsiktighet.
Hele kornbrød
Et utvalg som inneholder hele korn eller frø kan også skade slimhinner. Derfor er det et slikt helkornsbrød med pankreatitt også mulig etter at den akutte fasen av sykdommen er gått.
Roller bakt med tilsetning av svesker eller tørkede aprikoser er strengt kontraindisert til personer som har pankreatitt. Dette gjelder ikke bare for den akutte perioden, men også til tiden for vedvarende forbedringer.
Crackers med pankreatitt
Aromatiserte kjeks er en favorittbit for mange mennesker. Men det er dem begge i akutt pankreatitt, og under gjenoppretting anbefales ikke. Crackers inneholder mange kjemikalier som fremmer produksjon av enzymer. Dette er strengt forbudt i tilfelle eksacerbasjoner. I forbedringsperioden er det også bedre å redde milten og ikke lene seg på denne parabolen.