A inflamação do pâncreas, acompanhada de inchaço e sangramento de tecidos que causam insuficiência de dor aguda, é chamada pancreatite. Uma das boas razões para esta doença é a desnutrição.
Tais realizações na indústria de alimentos químicos como bebidas carbonatadas com corantes artificiais e edulcorantes, cubos de caldo, purê de batatas, macarrão instantâneo e muitos outros produtos duvidosamente saudáveis tornaram a doença da pancreatite significativamente mais importante.
Se o pâncreas costumava estar preocupado com a geração mais velha, agora o diagnóstico de pancreatite é na maioria dos casos para jovens e para alunos mais velhos. Mas os chips e biscoitos prejudiciais têm uma alternativa digna - nozes. Eles definitivamente não prejudicam sua saúde, mas tornam mais forte. Por exemplo, variedades populares de nozes, como cajus e amêndoas.
Propriedades úteis de amêndoas e castanhas de caju na pancreatite
Alguns médicos acreditam que, por trás das nozes, as amêndoas e os cajus são o futuro. Eles aumentam a hemoglobina, fortalecem a imunidade, normalizam o nível de colesterol, previnem neoplasias oncológicas.
Neste caju contém a menor quantidade de gorduras - 48 g por 100 g de nozes( amêndoas - 58 g).Portanto, as nozes de caju são úteis para incluir no cardápio dos pacientes durante a reabilitação após exacerbação da pancreatite. Caju, restaurando o enfraquecido por um ataque de organismo de pancreatite, sobrecarrega desnecessariamente o pâncreas.
As amêndoas também podem ser incluídas na dieta de pacientes com um pâncreas doente, mas não abusem desta iguaria para que o excesso de comida não provoque um novo ataque da doença.
O caju é uma das nozes mais alérgicas, por isso, muitas vezes é recomendado na alimentação alimentar na pancreatite. Afinal, uma reação alérgica pode desencadear um agravamento da doença. Mas com amêndoas você deve ter cuidado - esta noz é um produto altamente alergênico.
Um dos componentes mais valiosos que compõem castanha de caju e amêndoas na pancreatite são:
- Omega 3 - ácidos graxos, que sintetizam no corpo os biorreguladores mais importantes - eicosanóides. Essas substâncias inibem a inflamação do pâncreas e suprime os alérgenos;
- vitamina E contém ambas as variedades de nozes, apenas em amêndoas é muito maior. Esta vitamina solúvel em gordura é considerada um poderoso antioxidante, ou seja, a concentração destas substâncias protetoras é reduzida no sangue na pancreatite.