sylt bär eller frukt kokad med socker eller honung är mindre skadliga än de flesta andra sötsaker. Men i närvaro av en akut form av pankreatit bör den inte gå in i kosten. Dessutom kan sylt inte läggas till te, komposit eller annan dryck. Den innehåller glukos, för behandling av vilket insulin krävs, vilket produceras av celler i bukspottkörteln. Det är nödvändigt att undvika ytterligare belastning på det inflammerade organet. Annars kommer sjukdomen att försämras, liksom tecken på diabetes.
Om sjukdomen är i eftergift kan sylt med pankreatit konsumeras i begränsade mängder. När det är ordentligt kokt i det, lagras användbara mineraler, vitaminer och syror av bär och frukter från vilka den kokas. Börja användningen av söt var försiktig. På den första dagen måste du lägga till en tesked i te eller kokt vatten. Om det inte sker någon försämring av välbefinnandet under dagen kan du äta två skedar nästa dag.
säkraste pankreatit anses apple smör, liksom sylt från aprikoser, persikor, jordgubbar, blåbär, svarta vinbär. Först rekommenderas att endast sirap används, utan att lägga bär. Maximalt en dag kan du äta tre teskedar sylt.Även med god tolerans är det bättre att lägga till det på te eller kompote. Kategoriskt kan du inte äta jäst eller bränd maträtt. Färsk tranbär, päron och havtorn rekommenderas inte att användas för pankreatit, men i form av kokt procentuella halt syra sänks, är det därför möjligt att äta det minsta antalet av sylt av dessa frukter. Det är bättre att använda en hemmagjord produkt, eftersom den inte har konserveringsmedel, färgämnen, stabilisatorer och andra tillsatser som är dåligt tolereras av patienter pankreatit.
Koka fast sylt så att den maximala mängden näringsämnen kommer att bevaras. Det är bäst att tillämpa en metod för kortsiktig matlagning. I fem dagar borde den kokas dagligen i högst fem minuter en gång om dagen. Råa bär och frukter, mosade med socker kan användas pankreatit patienter i remission små doser när de läggs till te eller kokt vatten. Frukt och bär som inte har värmebehandlats innehåller mer vitaminer och mineraler, men syrahalten i dem är högre.